Tag Archives: kubboselect

Kávový deň v Kubbo Select s: Pražiareň Coffeein zo Šiah

Posted on by

Pozývame Vás spoznať výnimočné kávy z pražiarne Coffeein zo Šiah v sprievode “Hlavného kávičkára” Petra Szaba (zakladateľa).

Nadšenie a cit pre kávu nájdete v každom balíčku, ktorý vás už na poličke zaujme netradičným balením. Veľké množstvo káv pochádza z “direct trade” spolupráce, teda káva sa nakupuje priamo od farmárov – kúpou takýchto káv teda priamo podporujete farmárov a ich rodiny.

Každý rok Coffeein prináša viac ako 40 nových výberových káv od drobných farmárov, ktoré tvoria top 5% svetovej produkcie kávy.

Spoločne prechutnáme kávy, ktoré získali prestížne ocenenie GREAT TASTE AWARDS:

  • Honduras Jerusalén Geisha Natural  – 100% Arabica (Full City) suché spracovanie kávy, pražená na espresso
  • Vietnam Lang Biang – 100% Arabica (Full City) - Región Dalat, Lạc Dương, Lang Biang
  • Cuba Sierra Maestra (2 zlaté hviezdy) – 100% Arabica (Full City), Káva bez štipky acidity. V chuti prevládajú čokoládové, zemité a ťažké tóny. Geniálna na espresso

KEDY?: 21.10.2022 (piatok) od 15:00 do 18:00hod. (vstup zdarma)
KDE?: Kubbo Select, OC Galéria – 1.poschodie, Toryská 5, KE

Počas celého dňa ZĽAVA -10% na všetky kávy značky COFFEEIN.

Tešíme sa na Vás!

Deli novinky v Kubbo Select október 2022

Posted on by

ZAX Choco

Luxusné čokoládové pralinky a čokolády z Komárna, ktoré upútajú na prvý
pohľad výraznými farbami a netradičným prevedením. Čokoládová majsterka
Zsuzsa za svoje kreácie získala aj mnoho medzinárodných ocenení.
Základom sú kvalitné suroviny, za ktorými neváhajú vycestovať- do
Kalifornie po mandle, do Afriky na vanilku, či do Piemontu po lieskovce.

Čokolády ZAX získali prestížne ocenenie GREAT TASTE AWARDS v Londýne!

Chrústalky

Chrústalky sú originálny názov pre sušienky, ktoré sú pre niektorých
klasikou a pre niektorých úplnou novinkou. Vznikli v Hornej Kráľovej pri
Nitre v rukách súrodencov Mesárošových. Chrústalky obsahujú veľa
zdravých a chutných komponentov ako sú vlašské orechy, lieskové orechy,
mandle, tri druhy hrozienok, goji – kustovnica čínska, slivky, ananás,
brusnice, aróniu a rakytníkový prášok.

Brix – lyofilizované ovocie v čokoláde

Za svoje sušené ovocie bola spoločnosť Brix z Prievidze ocenená Great Taste Award.
Najvyššiu kvalitu lyofilizovaneho ovocia možno dosiahnuť len v pôvodnom prostredí, kde ovocie prirodzene rastie v kombinácii s vysokým počtom slnečných dní. Dosahuje tak vysokú hodnotu stupňov Brix – je prirodzene sladké.

Žufánek jeseň v Kubbo Select

Posted on by

Privítajte jeseň s poctivými a oceňovanými destilátmi z rodinnej destilérky Žufánek zo Slovácka na Morave

Rodinnú firmu Žusy založili v roku 2000 manželia Marcela a Josef Žufánkovci so svojimi synmi Martinom, Josefom a Janom. Firemným mottom sú 100% prírodné produkty. Všetky destiláty sú vyrábané ručne v limitovaných sériách z ovocia z vlastných EKO sadov v chránenej oblasti Bielych Karpát.

V portfóliu firmy nájdete ovocné destiláty (slivovica, hruškovica, marhuľovica, destilát z ringlót), préimové giny, borovičku, svetovo uznávné absinthy a tradičné likéry (kontušovka, ořechovka, višňovka).

V októbri vám k vybraným produktom pribalíme 1xremeselné pivko Mustáž a 1x remeselný cider Opre ako darček!

Žufánek Slivovica 50% -  Všetko ovocie, z ktorého sa pripravuje kvas pochádza z  EKO sadov. Šancu má iba zdravé a zrelé ovocie. Kvasenie prebieha po dobu  min. 60 dní. Slivovica po destilácia leží 8-12 mesiacov v nerezových nádobách, aby bola dosiahnutá čo najväčšia harmónia vône a chutí. Pri výrobe sa používa podľa tradície viacero odrôd sliviek.  Dostupná aj Slivovica z dubového sudu (Slivovica zrejúca vo vypálených francúzskych bielych dubových sudoch)

Žufánek Hruškovica 45% - Hruškovica je vyrobená z hrušiek odrody Williams z vlastného EKO sadu. Na výrobu 1l destilátu sa spotrebuje priemerne 12,5kg šťavnatých hrušiek.  Dostupná aj Hruškovica z dubového sudu ( Hruškovica zrejúca vo vypálených francúzskych bielych dubových sudoch)

Žufánek Marhuľovica 45% - Všetka chuť a vôňa pochádza výlučne z odrody veľkopavlovickej marhule z EKO sadov s BIO certifikáciou, ktoré sa zbierajú v plnej zrelosti.

Žufánek Ringlotovica 45% (Reine Claude) - (francúzsky “kráľovná Klaudia”) je ušľachtilý destilát z ringlôt. Oproti klasickej slivovici je vo vôni cítiť medovú sladkosť.

Žufánek Dulovica 45% - Pomerne netradičný a vzácny destilát z ovocia dule, ktoré je škaredé, má kožovitú šupku a do nadmerného dozretia je nepožívateľné. Ale toto nepoddajné a na prípravu kvasu najzložitejšie ovocie vám až po destilácii ukáže celú svoju krásu. Chuťový mix medzi jablkom a hruškou doplnený o neuveriteľne ľúbivý citrónový tón. Je to krásna ukážka toho, ako čarovná je destilácia. Z niečoho, čo nechcete jesť, dostanete to, čo chcete piť. A veľmi!

 

Vína mesiaca október v Kubbo Selet

Posted on by

Vína mesiaca: Dovolenka v Pohári

Pripomeňte si dovolenkový čas s pohárom vína!

  • Kylie Mingoue Signature Rosé (Francúzsko, Provensálsko) – víno od ikonickej speváčky, ktoré rozospieva aj váš pohár! Elegantná bledoružová farba s príťažlivou, výraznou arómou ružového grepu, vodného melónu a citrónového kvetu. Svieža, suchá a krásne textúrovaná chuť s pikantným ovocím, vedie k dlhému hodvábnemu minerálnemu záveru. Gastronómia: Skúste ako aperitív, s ľahkými predjedlami, šalátmi či darmi mora. Akciová cena: 8.99eur
  • Tinazzi Valpolicella Ripasso (Taliansko) – cuvée Corvina, Rondinella, Molinara. : Bohatá aromatika s prevažne červeným ovocím, najmä višňami, sušenými slivkami a čerešňami. Víno vyrobené tradičnou metódou Ripasso, pri ktorej sa hrozno po vlastnej fermentácii necháva ešte fermentovať na šupkách po víne Amarone. Gastronómia:Výborne sa hodí k červenému mäsu, tučným rybám, ale aj k cestovinám s rajčinovou omáčkou. Akciová cena: 13.99eur
  • Thymiopoulos Vineyards Atma White (Grécko, Naoussa) – cuvée odôrd Xinomavro a Malagouzia. Víno ktoré magazín Decanter ohodnotil 90bodmi! Vo vôni dominancia zrelého žltého ovocia, tropického ovocia, citrusov, melónu a egrešov spolu s dotykmi kvetov a minerálnym záverom. Gastronómia:Výborné s haloumi syrom, šalátmi, darmi mora či rybím carpacciom. Akciová cena: 8,72eur
  • Bolyki Egri Bikáver (Maďarsko) - Víno, ktoré charakterizuje intenzívna purpurová farba a výrazná ovocnosť. Vo vôni dominujú tóny čučoriedok a marcipánu. Chuť je plná, zamatová, ale zároveň zanecháva v ústach pocit ľahkosti. Gastronómia: Tradičný spoločník k červenému mäsu a k divine, hovädziemu mäsu aj pečienke, či kačacine Akciová cena: 8.99eur
  • Bodegas Bhilar El Vedao (Rioja Alavesa, Španielsko) – víno z Top 10 biodynamických vinárstiev sveta podľa magazínu Decanter! Lokálna odroda garnacha z oblasti Rioja Alavesa, ktorá je spracovaná tradičnou metódou šliapaním nohami. Ponúka tóny červenej čerešňe, slivky, paradajok, čierneho korenia, borievky a sušenej levandule. Gastronómia: Skvelo sa spája s grilovanými krevetami s cesnakom alebo s korenistým prepojením Choriza a zemiakov. Akciová cena: 18.99eur
  • Champagne Gremillet Selection Brut (Francúzsko) - Dokonalý predstaviteľ z oblasti Champagne. V bukete nájdete kvetinové stopy akácie a hlohu, ktoré sa prelínajú do ovocných tónov broskyne, hrušky a marhule. Chuť je príjemná a osviežujúca s príjemným vyvážením kyselinky a zrelosti. Gastronómia: Jednoznačne ku kaviáru, ustriciam a k jemným syrom, napr. Brie Akciová cena: 29.90eur!

Vína mesiaca: ORANŽÁDY

Oranžové vína sa prejavujú ako jesenné a zádumčivé. Do dnešného sveta technologických vín vnášajú nový a pritom prastarý pohľad na spôsob výroby vína. Svoje plné telo a čajovo-herbálnu aromatiku získavajú macerovaním na šupkách, tak isto ako vznikajú červené vína, pri oranžových vínach je zdrojom avšak biele hrozno.

TIP: oranžové vína sa výborne hodia na párovanie s jedlom!

V zvýhodnených cenách nájdete tieto vína:

  • Krásna Hora HerrGewurtz (Starý Poddvorov, Morava) Jasná, zlatooranžová farba s jemným zakalením. Vo vôni môžete nájsť ružu a liči s jemným chlebovým nádychom. Chuť je plná s osviežujúcou kyselinou a stopami tropického ovocia. Gastronómia: Príjemná kombinácia s grilovanými kuracími prsiami alebo k syrom s modrou plesňou. Vína z vinárstva Krásna Hora nájdete vo viac ako 50michelín reštauráciach po celom svete!
  • Pivnica Čajkov Godfather (Čajkov) - Elegantný a nebezpečný gentleman – Don Corleone “Godfather”! Výrazný a krémový Pinot Gris, ktorý vyzrieval pod florom. Excentrická minerálna linka a jemná slankavosť. Pinot, na ktorý sa nezabúda. Gastronómia:Tip od Vinára – šafránové rizoto aosso bucco. Skúste aj zeleninové polievky, risotto, cestoviny s hubovými omáčkami. Marek Uhnák svojimi autentickými vínami sa dostal do prestížnych michelín reštaurácii po celom svete!
  • Víno Vdovjak Sabra Cadabbra (Veľká Tŕňa, Tokaj) cuvée lipoviny a rizlingu vlašského, ktoré zrelo 2 roky v amfore z toho jeden so šupkami! Víno, ktoré zastaví čas a ktoré ponúkne sviežosť bieleho vína kombinovanú sovocnosťou adlhšou tanínovou dochuťou červeného vína s minimom síry. Čajové tóny akorenistosť typické pre oranžové vína sú zachované. Gastronómia: Jahňacie mäso, pečený baklažán s orieškovou posýpkou, prípadne bulgur so syrom halloumi
  • Z Winery Rulandské Šedé (Želovce) - Nefalšovaný, naturálny Ruland šedý voranžovom prevedení. Veľmi ľahko piteľné víno, ktoré macerovalo 14 dní na šupkách. Bez pridanej síry a čírenia je toto víno ideálne aj pre vegánov a alergikov. Gastronómia: Ladí s jedlami ako je karí, grilované bravčové mäso, či grilovaná zelenina.

+ dvojička remeselných vín od C Winery (Strekov)

  • C Winery Alibernet (Strekov) - Víno tmavočervenej výraznej farby. Plné telo s výbornou štruktúrou. V ústach zanechá plnú chuť bobulí červeného ovocia, čerešní, černíc, zaujímavé taníny. Gastronómia:Výborne sa hodí k červenému mäsu, ideálne k bravčovým rebierkam, či ku grilovanej krkovičke. Vyskúšajte aj k tučným rybám.
  • C Winery Rizling Vlašský (Strekov) - Rizling zo Strekova, ktorý je iskrivo svieži s tónmi horkých mandlí a lipového kvetu. Chuť je šťavnatá s príjemnou minerálnou stopou a decentnou dochuťou zeleného jablka a citrusových plodov. Gastronómia: Ideálne k bielemu mäsu, rybám aj v pikantnej úprave, grilovaná zelenina.
Beaujolais už 17.11.2022 – predobjednajte si ho vo výhodnej cene
Domaines Chermette Pierre-Marie Chermette vyrastal na viniciach Saint Vérand, ktoré sa nachádzajú v juhozápadnej časti Beaujolais v oblasti Pierres Dorées. Vinárska tradícia jeho rodu siaha až do 16. storočia. Študoval enológiu na Dijonskej univerzite, kde promoval v roku 1980. Po ukončení štúdia sa vrátil domov a vložil celé svoje srdce do rodinného podniku. Spolu s manželkou Martine Chermette vedú vinárstvo od roku 1982. Vinárstvo vlastní 28 hektárov odrody Gamay a 1 hektár Chardonnay.
  • Najväčším pokladom sú vinohrady vysadené na žulových pôdach v najprestížnejších polohách Cru de Beaujolais – Fleurie, Moulin a Vent, Saint-Amour a Brouilly. Vinárstvo pri výrobe svojich vín dôsledne zachováva tradície Beaujolais. Dôraz je kladený na zachovanie individuality každého vína s odkazom na špecifiká jednotlivých terroirov. Fermentácia prebieha vďaka kvasinkám z vinohradov a vína sú pred plnením len veľmi jemne filtrované, aby vynikol ich prirodzený výraz. Vinárstvo sa radí k absolútnej špičke celého regiónu Beaujolais. Mottom vinárstva je “Iný pohľad na Beaujolais”. Ako prvý v histórii vyprodukovali Beaujolais Primeur bez pridania cukru a sprievodca La Revue du Vin de France – Najlepšie vína Francúzska ich ako jediný podnik z Beaujolais ohodnotil dvoma hviezdami. Ich produkciu komentoval: “V tejto kvalite neexistuje prakticky žiadne zrovnanie, hĺbka a definícia radí vína z Domaine du Vissoux na absolútny vrchol pyramídy Beaujolais”.
  • V Domaines Chermete mladé Beaujolais nie sú na sviatok mladých vín nijak špeciálne pripravované. Predstavuje len výber sudov s najovocnejšími a najviac prístupnými vínami v danom období.
  • Beaujolais Primeur Les Griotes 2022 - Hrozno zberané v vinohradov vinárstva v bio režime. Les Griotes je typickým predstaviteľom mladých Beaujolais.  Je priame, hladké, ľahko sa pije, otvára sa sviežosťou a chuťou červeného ovocia. V polovici októbra majiteľ vinárstva Pierre-Marie Chermette vybral najdlhšie cuvée s najvýraznejšou ovocnosťou pre svoje Les Griotes. Časť hrozna pre toto víno bola zberaná z oblasti Bois d’Oingt, dodala mu jemnosť a ovocnosť. Druhá časť je zo Saint Vérand, hrozno zo žulovej pôdy prinieslo do vienka jemné taníny, štruktúru a závan minerality. Základná cena 10.99 €, pri rezervácii do 15. októbra 2022 zvýhodnená cena 9.49 €!
  • Beaujolais Primeur Rosé Les Griotes 2022 Hrozno zberané v vinohradov vinárstva v bio režime. Les Griotes Rosé je víno neprekonateľnej sviežosti. Hrozno pre toto víno pochádza z oblasti Bois d’Oingt, ktorá mu dodáva jedinečnú jemnosť a ovocnosť. Víno maceruje 1 až 2 dni, produkuje sa bez pridania cukru. Prvý krát bolo vyprodukované v ročníku 2011. Základná cena 10.99 €, pri rezervácii do 15. októbra 2022 zvýhodnená cena 9.49 €!
  • Beaujolais Primeur Origine Vieilles Vignes 2022 Hrozno pre produkciu tohto vína pochádza zo 4 hektárovej vinice v Bio režime v Saint Vérand. Vinohrad je juhozápadne orientovaný, starý 40 až 85 rokov a rastie na žulovej pôde, čo dodáva tomuto cuvée jeho legendárnu sýtosť a nádych minerality. Je prvým Primeur v histórii oblasti Beaujolais, ktoré bolo vyprodukované bez pridania cukru. Víno 5 dní maceruje, vyrába sa výlučne bez pridania cukru a následne zreje v starých dubových sudoch. Na vrchole je do jedného roka. Počas zimy sa dokonca zlepšuje a je skvelým spoločníkom pri vítaní jari. Základná cena 13.49 €, pri rezervácii do 15. októbra 2022 zvýhodnená cena 11,49 €!
  • Beaujolais Primeur Origine Vieilles Vignes Non filtré 2022 Hrozno pre produkciu tohto vína pochádza zo 4 hektárovej vinice v Bio režime v Saint Vérand. Vinohrad je juhozápadne orientovaný, starý 40 až 85 rokov a rastie na žulovej pôde, čo dodáva tomuto cuvée jeho legendárnu sýtosť a nádych minerality. Je prvým Primeur v histórii oblasti Beaujolais, ktoré bolo vyprodukované bez pridania cukru. Víno 5 dní maceruje, vyrába sa výlučne bez pridania cukru a následne zreje v starých dubových sudoch. Plnené bez čírenia a filtrácie. Základná cena 13.99 €, pri rezervácii do 10. októbra 2022 zvýhodnená cena 11.90 €!
Rezervácie píšte na info@kubboselect.sk
{víno bude dostupné k odberu od 16.11.2022)
Na zdravie priatelia!
Víno je odpoveď!

Rum Dinner s Kubbo Select v Bakoš Bistro

Posted on by

S letom sa rozlúčime naozaj exkluzívne, pozývame Vás stráviť výnimočný večer plný gurmánskeho jedlo a prémiových rumov.

Spoločne odhalíme tajomstvá výroby rumov, objavíme ich rôznorodú chuť a príbehy s nimi spojené! Tešiť sa môžete na zostavu rumov, ktoré všetky zažijú svoju ochutnávkovú premiéru v Košiciach!

Spoločne prechutnáme tieto rumy:

  • Takamaka PTI Lakaz 45,1% – prémiový rum zo Seychell, ktorý zrel v sudoch po portskom víne
  • Takamaka Grankaz 45,1% – prémiový rum zo Seychell, ktorý zrel v sudoch po burbóne
  • A.H. Riise Non Plus Ultra Ambre d’or Excellence 42% - zrejúci v sudoch po dezertnom víne Sauternes z Francúzska
  • Sérum Puente Centenario Vintage 2005 0,7l 40% – ultraprémiový rum z Panami, ktoré cenovka prekračuje trojcifernú sumu, limitka – len 3000ks pre celý svet!
  • La Hechicera Series Experimental No.2 Banana Infused – zrejúci v dubových sudoch a je infuzovaný organicky dopestovanými, fair-trade a non-GMO banánmi
  • + PREKVAPENIE!

Tím Bakoš Bistro pod vedením šéfkuchára Mateja Bakoša Vám pripraví exotické gurmánske menu:

Couvert

Foccacia s Mangom Ananásom a parmezánom

Servírovaná s Koriandrovým olejom a balzamikom

Štartér:

 Mušle sv. Jakuba

Kokosová Espuma, Marakujový Gel, Serrano Mrvenica, Kokosové hobliny, Bylinkový olej

Hlavné jedlo:

Kačacie prsia

Zemiakový Fondant, Černice, Hliva Kráľovská, Kapusta, Medová pečená mrkva

Ovocná omáčka,

Dezert:

Datľový koláč

Omáčky zo slaného karamelu, Vanilková zmrzlina

KEDY: 14.9.2022 o 18:30hod. (streda pred štátnym sviatkom)
KDE: Bakoš Bistro, Južná Trieda 48, Košice
CENA: 45€ za osobu V cene je 6 degustačných vzoriek prémiových rumov + 3-chodová večera

Lístky si zakúpite v Bakoš Bistro alebo online cez:

https://www.remeselneprodukty.sk/rum/rum-dinner-v-bakos-bistro-s-kubbo-select-ochutnavka-rumov-s-vece/

Počet miest je obmedzený!

Tešíme sa na Vás priatelia!

Rumové dni v Kubbo Select 2022

Posted on by
Oslávte Medzinárodný deň rumu s Kubbo Select.
Na vybrané rumy vám ponúkneme zľavy až do -50%!!!
Tešiť sa môžete na vybrané rumy A.H.Riise, El Dorado, Saison, Malecon v cenách, ktoré nechajú v slzách aj tie internetové!
Nepremeškajte jedinečnú príležitosť len počas dní 15.8.-17.8.2022
Akcia platí len pre vybrané druhy fliaš v Kubbo Select od 15.8.-17.8.2022 alebo do vypredania zásob. Akciu nie je možné kombinovať s inou zľavou.