Marsen - pravé odrodové destiláty a exkluzívne likéry

KubBo Select v svojom sortimente ponúka pravé odrodové destiláty MARSEN od slovenského výrobcu Fruit Distillery z Marcelovej. KubBo Select je oficiálny distribútor výrobkov Marsen pre Východné Slovensko.

Založenie pálenice v Marcelovej v roku 2006 môžeme smelo označiť za významnú udalosť v oblasti gastronómie na Slovensku. Spoločnosť Fruit Distillery Cooperation kladie dôraz na maximálnu kvalitu, preto sa venuje produkcii limitovaných sérií čistých odrodových destilátov a výrobkov spracovaných z destilátov – všetko pod značkou Marsen.

Situovanie prevádzky do najúrodnejšieho regiónu Slovenska, do blízkosti ovocných sadov umožňuje získať prvotriedne plody optimálnej zrelosti. No až poctivý prístup, ručné triedenie, optimálne kvasenie a destilácia pomocou najmodernejšej technológie vdychujú destilátom dušu, ktorá sa potom naplno rozvinie ich zrením. Výsledkom sú ušľachtilé destiláty, ktorých jemná chuť harmonizuje s lahodnou vôňou konkrétnej odrody ovocia.

Okrem destilátov značku Marsen dopĺňa aj rad exkluzívnych likérov a liehovín. Aj tieto výrobky sa vyrábajú s dôrazom na maximálnu kvalitu. Toho dôkazom je už vyše 60 ocenení, ktoré produkty Marsen získali na lokálnych ale aj medzinárodných súťažiach (zoznam ocenení nájdete na http://www.fruitdistillery.sk/index.php?page=ocenenia)

Odrodové destiláty

Destiláty Marsen majú výnimočné postavenie. Okrem toho, že patria do kategórie pravých ovocných destilátov, pýšia sa aj dovetkom ”odrodové”. Pravé - to znamená, že sú vyrobené bez použitia akýchkoľvek prídavných aromatických látok alebo farbív. Odrodovosť značí, že sa rozlišuje nielen druh ovocia ale aj jednotlivé odrody. Napríklad z hrušky nájdete 4 druhy destilátu – z odrôd Williams, Konferencia, Durandeau a Jesenná. Pokiaľ ste priaznivcom destilátu z určitého ovocia, môžete sa potešiť poznaním špecifík jeho jednotlivých odrôd.

Fruit Distillery sa nesústreďuje sa na veľkoobjemovú výrobu lacných produktov. Marsen výrobky sú produkované v menších množstvách a so snahou o maximálnu kvalitu. Preto sú všetky naplnené fľaše číslované. Bežne sa v danom roku z určitej odrody ovocia vyrobí len niekoľko desiatok alebo stoviek fliaš.

Druhy:

1. Hruška
   Hruška je prvotriednou surovinou, ktorá je ideálna na výrobu destilátu zamatovej vône. Tento druh destilátu patrí medzi najobľúbenejšie, možno v ňom okrem zreteľnej chute a vône hrušiek vystopovať aj jemne trpkú príchuť s citrusovým nádychom ovocného vosku. Odporúčame podávať k bielemu mäsu alebo vyskúšať ako doplnok ku krémovým vanilkovým a čokoládovým dezertom. V našej ponuke sú hruškové destiláty z vynikajúcich odrôd Williams, Durandeau a Konferencia. Ponuku dopĺňa destilát z vyváženej zmesi jesenných hrušiek.
   ———————————————————————————————————-
2. Jablko
   V jablkovom destiláte odrody Topaz sa mieša svieža vôňa zrelého jablka s jemným nádychom ovocného vosku. Pri odrode Gala destilát dokonca vonia škoricou, čím pripomína jablkový kompót. Odroda Vista Bella je zas typická sviežou, dynamickou jablčnou vôňou, s jemne korenistým nádychom ovocného vosku a jablčných jadierok. Jablkové destiláty sa odporúčajú ako aperitív, ale vynikajúco dopĺňajú aj chuť jedál z hovädzieho mäsa. Výborné sú všetky.
   ———————————————————————————————————-
3. Hrozno
   Pre destilát je príznačná znamenitá vôňa a korenisto-sladká svieža chuť hrozna. Kvalita je vyššia v porovnaní s destilátmi vyrábanými z výliskov hrozna. Odporúčame najmä ku korenistému bielemu mäsu, krémovým dezertom a múčnikom. V ponuke  sú destiláty hroznových odrôd Muškát Ottonel a Čersegské korenisté.
   ———————————————————————————————————-
4. Slivka
   Destilát zo sliviek sa vyznačuje svojou typickou jemne sladkou a korenistou arómou s odtieňom mandle, ktorá vychádza z chuti jadierka kôstky. Odporúčame podávať ku korenenému bielemu mäsu. V portfóliu Marsen nájdete pravú slivovicu z 2 odrôd sliviek - Čačanská raná a Stanley.
   ———————————————————————————————————-
5. Višňa
   V tomto destiláte nachádzame krásnu, dynamickú, sviežu a korenistú vôňu divých višní, ktorú dopĺňa jemný nádych marcipánu. Cigánska višňa, známa skôr ako divá višňa, sa vyznačuje menšími plodmi a jemne trpkou príchuťou.
   ———————————————————————————————————-
6. Ringlota
   Destilát je vyrobený z odrody Ringlota Althanova. Vyniká sladkou, veľmi jemnou chuťou a vôňou ringloty s mandľovým charakterom kôstky. Odporúčame podávať k hydinovému mäsu, rovnako aj k pečenému bravčovému mäsu.
   ———————————————————————————————————-
7. Marhuľa
   Marhuľový destilát z odrody Maďarská vyniká sladkastou chuťou marhule a kvetov s mandľovým harakterom kôstky. Destilát z Marhule Veľkopavlovickej pripomína zamatovo sviežu letnú vôňu marhule spájajúcu v sebe marcipánovú chuť okorenenú jemným marhuľovým lekvárom. Vďaka vyrovnanej chuti patria tieto destiláty k najušľachtilejším ovocným destilátom. Odporúčame ako aperitív a na prípravu koktailov.
   ———————————————————————————————————-
8. Baza čierna
   Netradičný, výrazný destilát charakterizuje koncentrovaná vôňa zrelých bobúľ čiernej bazy. Je vhodným kulinárskym doplnkom k čokoládovým zákuskom a dezertom.
   ———————————————————————————————————-
9. Ríbezľa
   Destilát z čiernych ríbezlí odrody Titánia je jednoznačne identifikovateľný intenzívnou korenistou vôňou a jemne sladkou chuťou pripomínajúcou liečivé byliny. Táto harmónia pripomína slnečné a letné teplé dni. Červené ríbezle Detvan dodávajú destilátu jemne teplú, sviežu chuť. Gurmánom odporúčame ríbezľové destiláty k jedlám z rybieho mäsa.
   ———————————————————————————————————-
10. Čučoriedka
    V destiláte z čučoriedky nachádzame sviežu kyticu lesných vôní, ktorá odzrkadľuje hutné korenisté chute lesných plodov zo slovenských hôr. Tento destilát je vyššie hodnotený aj vzhľadom na relatívne ťažšiu dostupnosť suroviny.
    ———————————————————————————————————-
11. Pivovica
    Destilát odráža jemne horkastú, chmeľovo-korenistú chuť piva doplnenú o arómu pivných kvasníc. Rozhodne stojí za ochutnanie. Veríme, že destiláciou očistená duša piva nadchne nielen pivárov. Nezameniteľná chuť a krásna vôňa piva je jednoducho čarovná. V našej pálenice sú v ponuke destiláty z pív značiek Litovel, Holba, Platan a Urpiner.
    ———————————————————————————————————-
12. Dula
    Plody duly sú hruškového alebo guľového tvaru citrónovožltej farby, dužina je tvrdá, chuť je silno aromatická, trpkastá. Destilát sa vyznačuje výnimočnou vôňou citrusov a mierne trpkou chuťou. Vyskúšajte niečo netradičné a pripite si destilátom z duly – sestry hrušky a jablka. V našej ponuke sú destiláty z odrôd Dula jablkovitá a Dula hruškovitá.
    ———————————————————————————————————-
13. Broskyňa
    Destilát z broskyne je menej známy ale o to viac zaujímavý. Odroda Fairhaven. Tento destilát je mierne nasladlý a jadierka mu dodávajú zvláštnu, horkastú príchuť s náznakom marcipánu. Odporúčame podávať k pečenému mäsu, ovocným omáčkam a sladkým dezertom.
    ———————————————————————————————————-
14. Medové
    Značka produktov Marsen sa vyvíjala s dôrazom na kvalitu, ale aj so snahou ponúknuť okrem klasických ovocných destilátov zaujímavú alternatívu. Preto vznikol rad destilátov s prísadou medu. V nich je nezameniteľná chuť a svieža vôňa ovocia korunovaná jemnou chuťou medu. Prísada medu nespôsobuje prílišnú sladkosť, jeho množstvo je také, aby destilát zjemnel a mierne nasladol. Túto kombináciu odporúčame do pozornosti aj dámam, kladnú odozvu pozorujeme aj u pánov. V ponuke sú medové destiláty z hrušky, jablka, višne a slivky.

Každý rok prináša Fruit Distillery limitované edície destilátov – tento rok napríklad tropická sada, destilát zo žltého melónu a mnohé ďalšie.

Destiláty je možné zakúpiť v objemoch 500ml, 200ml, 100ml, 40ml.

Marsen likéry

Nadväzujúc na starú tradíciu z Marcelovej (likérka v 18. storočí) Fruit Distillery vyvinuli rad likérov Marsen z vybraných ovocných destilátov s prísadou medu. Dva likéry sú dokonca bylinkové. Odporúčame dámam, ale i maškrtným chlapským jazýčkom. Receptúra je samozrejme tajná… Medové likéry sú dostupné v škále višňa, malina, hruška, čučoriedka, slivka, jablko, obsah alkoholu je 30% obj. Ponuku dopĺňajú bylinkový-horký a bylinkovo-citrusový likér s obsahom alkoholu 38% obj. Plniaci objem všetkých likérov je 500 ml.

Fruit Distillery tím:

Jozef Šteffek – riaditeľ
Ide nám o revolúciu