Ochutnávka vín “Šumivé Španielsko”

Pozývame Vás na ochutnávku kultových španielských šumivých vín Cava.

Cava je jediným D.O. (Denominació d´Origen) vínom Španielska, ktoré sa produkuje vo viacerých vinárskych regiónoch krajiny. Najproduktívnejšou a zároveň najslávnejšou oblasťou pre Cavu je Katalánsko s regiónom Penedés. 16. apríla Vám priblížime sortiment vinárstva Agustí Torella Matu, ktoré sa nachádza v srdci regiónu Penedés, v Sant Sadurní d´Anoia, v hlavnom meste Cavy.

Butikové vinárstvo Agustí Torello Mata sa radí k vrcholom Španielskeho sveta bubliniek. Základnou filozofiou vinárstva je maximálne vyjadrenie kvality a osobnosti miestnych odrôd Macabea, Xarel-la a Parellady. Hrozno je zberané z organicky pestovaných starých vinohradov, situovaných na najlepších pozemkoch v Penedés.

Jemné bublinky ich vín sa pomaly rozvíjajú vo fľašiach uložených v hlbokých pivniciach, kde sú chránené pred svetlom a tešia sa nízkej teplote pri konštantnej vlhkosti. Iba najlepšie podmienky v kombinácii s dlhým a trpezlivým procesom vyzrievania umožňujú kúzelnú premenu hrozna do komplexnej a jedinečnej Cavy. Vinárstvo produkuje len výbery Reservy a Gran Reservy, ktoré sú jasne definovaným vyjadrením hrozna, územia a konkrétneho ročníka.

Všetky vína z nových ročníkov boli odborným periodikom Robert Parker ohodnotené na 90 a viac bodov! Agustí Torelló Mata je tak jediným producentom Cavy, ktorého všetky vína aktuálne ponuky sú zaradené do kategórie outstanding wine.

Zoznam vín zaradených zaradených na degustáciu :

Cava Agustí Torelló Mata Brut Reserva 2010
Sekundárna fermentácia vo fľaši viac než 24 mesiacov, Robert Parker 90 bodov

Cava Agustí Mata Rosat Trepat 2011
Sekundárna fermentácia vo fľaši viac než 18 mesiacov, Robert Parker 90 bodov

Cava Agustí Torello Mata Brut Naturale Gran Reserva 2009
Sekundárna fermentácia vo fľaši viac než 36 mesiacov, Robert Parker 91 bodov

Cava Agusti Torello Mata Gran Reserva Barrica Brut 2009
Sekundárna fermentácia vo fľaši viac než 36 mesiacov, Robert Parker 92 bodov

Cava Kripta Brut Naturale Gran Reserva 2007
Sekundárna fermentácia vo fľaši viac než 48 mesiacov, Robert Parker 93 bodov

KEDY: 16.4.2015 o 18:30 hod.

KDE: KubBo Select, OC Galeria, Toryska 5, Košice
Cena za osobu: 19eur
Cena pre členov KubBo Select klubu: 16eur

Okrem vín bude pre Vás pripravené aj malé občerstvenie s delikatesami párovanými s ponúkanými Cavami.


Počet miest je obmedzený
rezervácie: info@kubboselect.sk

Tešíme sa na Vás!

FB EVENT TU:

Vinárska udalosť roka v Košiciach

Vinarska udalost roka v Kosiciach

KubBo Select, Reštaurácia Privilege a spoločnosť EBAC Vás pozývajú na

Vinársku udalosť roka:

Večer španielskeho vína a jedla

Svetoví vinári v Košiciach
Stretnite sa osobne so zástupcami 6 významných španielskych vinárstiev, pochutnajte si na sedem chodovom menu a popri ňom zdegustujte trinásť starostlivo zladených vín, spolu s odborným komentárom.

Podujatie sa uskutoční v priestoroch reštaurácie Privilege, Werferova 3, Košice, dňa 23.5.2012 o 19:00hod.

Cena pre jednu osobu: 69€
Rezervácie: Peter Bradáč, bradac@privilege.sk, 0905 260 034
alebo na info@kubboselect.sk

 Lístky si je možné zakúpiť priamo v reštaurácii Privilege alebo v predajni KubBo Select (OC Galéria, Košice, 1.poschodie)

 Počet miest je obmedzený.

FIRST MOMENT – pri kúpe lístka do 13.5.2012 získate poukaz na zľavu 23% na nákup španielskych vín v predajni KubBo Select.

Čo vás čaká?

Večera sa zúčastnia zástupcovia šiestich významných španielskych vinárstiev. Šumivú Cavu bude zastupovať spoločnosť Cava Agustí Torelló Mata, z Galície to bude Pazo de Señorans, z ohnivého juhu Huerta de Albalá, z Ribery del Duero príde predstaviť svoje vína spoločnosť Bodegas La Horra a z Rioji to budú Bodegas Roda a Bodegas Baigorri.
Podávať sa bude:

  • Ostra Al Cava Del Celler De Can Roca (Čerstvé ustrice preliate salsou Solid Agusti)
  • Xató (Katalánsku pastu Xató podávanú s tuniakom)
  • Lingotte De Pulpo y Salmorejo (Grilované chobotnice s pastou Salmorejo)
  • Rissotto De Ceps (Krémové rizoto s čerstvými hubami)
  • Pato Asado Al Horno Con Ciruelas y Piňones (Kačacie prsia so sušenými slivkami a píniovými orieškami)
  • Fresas Con Helado De Fresa y Menta Fresca Picada (Čerstvé jahody so zmrzlinou a mätou)
  • + Selección de Quesos (výber syrov)

Degustovať sa budú tieto vína:

  • Cava Agustí Torrelló Mata Brut Reserva 2008
  • Pazo Señoráns Albariño 2010 Pazo de Señoráns
  • Cava Agustí Torelló Mata Brut Naturale Gran Reserva 2007
  • Albariño Pazo Señoráns Selección de Añada 2005 Pazo de Señorans
  • Cava Kripta Brut Naturale Gran Reserva 2005
  • Barbazul 2009 Huerta de Albalá
  • Sela 2009 Bodegas Roda
  • Taberner 2007 Huerta de Albalá
  • Roda 2007 Bodegas Roda
  • Taberner N°1 2006 Huerta de Albalá
  • Corimbo 1 2009 Bodegas La Horra
  • Baigorri de Garage 2007 Bodegas Baigorri
  • Cava Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 2010

Program Vecer spanielskych vin a jedla s KubBo Select a Privilege

Tešíme sa na Vás.