Tag Archives: kubboselect

Pri pohári vína: Cisárovna (ochutnávka Frankovky Modrej)

Posted on by

Posledná ochutnávka v roku zo série “Pri pohári vína” kde sme spolu objavovali čaro ikonických odrôd bude kráľovská!

 

Objavte podmanivé čaro odrody Frankovka modrá – v našom regióne tradičná odroda, ktorá bolo v minulosti sprofanovaná a roky trvalo aby sa opäť dostala na svoj piedestál!

Podľa mnohých vinárov a odborníkov vôbec najvýznamnejšia modrá odroda na Slovensku, víno ktorému svojho času holdovala samotná cisárovna Mária Terézia!

Objavte čaro tejto odrody v naozaj exkluzívnej ochutnávke, kde siahneme aj do nášho archívu. Ochutnávať budeme vína z vinárstiev, ktoré so svojim stvárnením frankovky zarezonovali ako na Slovensku tak aj v zahraničí (každé vinárstvo ma svoje vína v michelin reštauráci(ách))!

Spoločne prechutnáme tieto klenoty:

  • Strekov 1075 Frankie Comes from Strekov 2020
  • Bott Frigyes Faricka 2019
  • Pivnica Brhlovce Wild Beauty 2019
  • Rodinné vinárstvo Kasnyik Frankovka Modrá 2019
  • Matyás Frankovka Modrá Bio  2018
  • Slobodné vinárstvo Alternatíva 2017
  • Pivnica Čajkov Empress 2017
  • Pivnica Čajkov Empress 2013
  • Marvla Tindo Frankovka Modra 2015
  • + jedno nevšedné prekvapenie z roku 2014

 

 

KEDY: 1.12. 2021 (streda) o 19:00hod.

KDE?: cez ONLINE PRENOS (cez platformu Zoom, degustačný balíček Vám zašleme) alebo priamo v Kubbo Select „ONSITE“ (len pre zaočkovaných v limitovanom počte, do poznámky pri nákupe uveďte „osobná účasť“)

CENA: 23eur/osoba (v cene 10 vzoriek x50ml)

Lístky si môžete zakúpiť cez náš eshop:
https://www.remeselneprodukty.sk/cervene-vino/pri-pohari-vina-cisarovna-ochutnavka-frankovky-modrej/

Tešíme sa na Vás!
#DRINKMOREWINE #VINOJEODPOVED

 

Whisky November 2021 v Kubbo Select

Posted on by

Počas mesiaca november nájdete v Kubbo Select vybrané whisky v cenách, ktoré nechajú v slzách aj internet a navyše vám k nim pribalíme darček v podobe remeselného pivka Sekne Ti To v počte 4ks v celkovej sume 5,96eur.  

V novembri nepadá len lístie a dážď ale aj ceny whisky!;)

FRANCÚZSKO:

Armorik Double Maturation Whisky 46% (Bretónsko, Francúzsko) -  2x destilovaná single malt whisky z oblasti, ktorá ako prvá dala vôbec svetu dubový sud – z Bretónska! Práve aj táto whisky vyzrieva v sudoch z bretónskeho dubu a následne v sudoch po víne oloroso sherry. Na jazyku výrazný medový tón, ktorý sa odhaľuje súčasne s tónmi korenistých, ľahko drevitých a zrelých plodov. Veľmi dlhý záver s tónmi korenia, sušienok a marmelády. Armorik je nezávislá rodinná remeselná destilérka s viac ako 100ročnou históriou.  Pri výrobe používa výhradne lokálne suroviny, čím získava jedinečný charakter. Táto whisky získala ocenenie Best European whisky at the World Whiskies Awards. Akciová cena: 44,90eur + 4xpivo Sekne Ti To za 1cent (v cene 5,96eur)

Armorik Édition Originale 40% (Bretónsko, Francúzsko) – 2x destilovaná single malt whisky, ktorá  zrela v sudoch po bourbone. Elegantná s kvetinovými a ovocnými tónmi (jablko, citrus). Plná ovocia a ľahko korenená s príjemnými drevitými tónmi. Chuť zvýrazňujú jemné morské dotyky. Ľahký záver s dymovými a cereálnymi tónmi. Akciová cena: 25,99eur + 4xpivo Sekne Ti To za 1cent (v cene 5,96eur)

ŠKÓTSKO:

Bruichladdich Bere Barley 2010 50% – single malt whisky z kutlovej destilétky Bruichladdich, ktorá leží na ostrove Islay, ktorý je najmä známy whisky s výrazným “dymovým” charakterom – čo neplatí pre túto whisky, nakoľko ide o UNPEATED – nerašelinovú. Použitá bola stará odroda jačmeňa “Bere”, ktorá pochádza z ostrovov Orkney, čo je najsevernejšia poloha v Európe kde sa ešte vôbec jačmeň pestuje. Whisky zrela 8 rokov v dubových sudoch. Plná cereálno medová chuť s tónmi marhúľ, v závere jablka a hrušky. Akciová cena: 89,90eur + 4xpivo Sekne Ti To za 1cent (v cene 5,96eur)

Speyburn Braden Orach 40% – “Braden Orach” v gálštine znamená “zlatý losos”. Whisky pomenovaná po rieke, ktorá výborným miestom pre chytanie lososov. Destilérka Speyburn je známa ľahkými, ovocnými whiskami.  Akciová cena: 24,90eur + 4xpivo Sekne Ti To za 1cent (v cene 5,96eur)

Highland Park Viking Scars 10r. 40% - single malt whisky z najsevernejšie položenej destilérky s históriou od roku 1798, ktorá leží  Orkneyách v mestečku Kirkwall. Názvom whisky vzdáva úctu jednému z 9tich mocných vikingských bojovníkov. Vo vôni jemné ovocné tóny s dotykom morského vánku. V chutí jodovo-vresové tóny, vanilka a med, slaný ľahko dymový záver. Highland Park patrí dlhodobo medzi najviac oceňované škótske destilérky. Akciová cena: 39,90eur + 4xpivo Sekne Ti To za 1cent (v cene 5,96eur)

ÍRSKO

Knappogue Castle 12yo – 3x destilovaná írska single malt whiskey, zrejúca v sudoch po burbóne – nepoužívajú žiaden karamel na “dofarbenie” – preto ta svetlejšia farba aj pri veku 12rokov! Pomenovaná podľa írskeho hradu, v preklade z gálštiny znamená “vrch bozkov”. Knappogue Castle sú “indepedent bottlers” – “nezávislý plniči” jačmený destilát nakupujú z iných destilérok a následne zrejú v ich skladoch. Každá whisky má označenie veku – je to jeden z ich princípov.  Akciová cena: 54,90eur + 4xpivo Sekne Ti To za 1cent (v cene 5,96eur)

RedBreast 12yo 40% – 3x destilovana pot still whiskey. Pri výrobe pot still whisky sa používa sladový a nesladový jačmeň čo jej dáva viac korenisto plný charakter. Whisky pochádza z ikonickej destilérky Midleton, kde sa destiluje aj svetovo známy Jameson. Whisky Redbreast získavajú svetovo tie najvyššie ocenenia, ich 27r. whiskey je považovaná za jednu z najlepších whiskey aké kedy vznikli! Akciová cena: 34,90eur + 4xpivo Sekne Ti To za 1cent (v cene 5,96eur)

V logu destilérky je vyobrazený vtáčik “Redbreast” (Červenka) – najlepšie sa Vám predstaví on samotný (viď video)

Chcete sa viac ponoriť do sveta whisky? Nepremeškajte našu ochutnávku, ktorá sa koná už 10.11.2021 ako v Online tak aj Onsite verzii. Viac info tu.

Nazdravie priatelia!

Vína mesiaca november 2021 v Kubbo Select

Posted on by

Ikonická odroda mesiaca: Merlot

Merlot je jedna z najviac pestovaných odrôd na svete. Svoje meno pravdepodobne získala po drozdovi (merle), kvôli svojej tmavo-modrej farbe.

Táto odroda ma nižší obsah trieslovín a kyselín, vína z tejto odrody ukrývajú v sebe výrazne ovocné tony – od jahôd, cez slivky až po čierne ríbezle. Spolu s Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, je Merlot základnou odrodou pre tvorbu veľkých Bordeaux vín!

V mesiaci november Vám v Kubbo Select ponúkame tieto vína v zvýhodnených cenách:
1. Krása Hora Merlot Barrel Selection (Morava) -  Výber dvoch najlepších barrique sudov z ročníka 2018, ktorý vynikal nad všetky ostatné. Sýta rubínová farba s nádychom fialovej. Vôňa tmavého ovocia, ako slivky, čerešne a čierne ríbezle. Príjemná stopa sudu barrique – tóny cédrového dreva, vanilky a zemitosti. Víno je zaguľatené, bohaté v chuti.  S elegantnými trieslovinami a osviežujúcou kyselinou.  Viac info na našom eshope

2. Krásna Hora cuvée Bernety (Morava) – spojenie odrôd Merlot a Cabernet Sauvignon (40/60). Vô voni slivky a korenie. Nefiltrované, nečírené v Bio kvalite s min. obsahom síry. Víno z vinárstva Krásna Hora nájdete v michelin reštauráciach po celom svete.

3. Rodinné vinárstvo Kasnyik Mária Cuvée (Slovensko, Strekov) - Slovenská variácia troch základných odrôd francúzskeho Bordeaux – Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot. Lahôdka pre milovníkov bohatších robustných vín. Víno zrelo 14 mesiacov v dubových sudoch na sedimente. Víno vyrobené z nelisovaného hrozna (samotoku), prípadný jemný sediment je prirodzeným javom

4. Bolyki Merlot (Maďarsko, Éger) – plné bohaté víno s tónmi bobuľového ovocia a jemnou dymovou stopou. Zrele 18 mesiacov v nových a starých dubových sudoch. Zbytkový cukor 2,7g/l.

5. Huerta de Albalá Barbazul (Španielska, Andalúzia) – cuvée odrôd Tintilla de Rota, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon. Víno zrelo päť mesiacov vo francúzskych dubových sudoch. Je svieže, hravé a plné života. Lesné ovocie prenecháva po chvíli svoje miesto tónom čerešní a sliviek, ktorými víno na podnebí ukončuje svoj dlhý chuťový vnem.

Ak máte záujem bližšie spoznať odrodu MERLOT pozývame Vás na ochutnávku, ktorá sa koná 3.11.2021 vo verzii ako Online tak aj Onsite (v Kubbo Select) viac info tu

 

Vína mesiaca: Oranžové vína
Oranžové vína sa prejavujú ako jesenné a zádumčivé. Do dnešného sveta technologických vín vnášajú nový a pritom prastarý pohľad na spôsob výroby vína. Svoje plné telo a čajovo-herbálnu aromatiku získavajú macerovaním na šupkách, tak isto ako vznikajú červené vína, pri oranžových vínach je zdrojom avšak biele hrozno.

V mesiaci november Vám v Kubbo Select ponúkame tieto vína v zvýhodnených cenách:

1. Pivnica Čajkov Pinot Gris (Slovensko, Čajkov) - Výnimočná medeno-ružová, priam svetlo červená farba, ktorá vznikla nakvášaním na šupkách. Odroda Pinot Gris (Rulandské šedé) má sfarbenie bobúľ do ružovej farby. Pri prvom nádychu sú citeľná florálnosť, kvety a šťavnaté hrozno s medom. Na jazyku je bohaté, živé s nádychom minerálov a jemnými trieslovinami.  Je skvelým spoločníkom k výraznejším úpravám červeného aj bieleho mäsa.

2. Slobodné vinárstvo – Oranžista (Slovensko, Zemianske Sady) – Slobodné vinárstvo svojimi oranžovými vínami oslovili aj prestížny magazín Decanter, ktorých ich vína ocenil! Ruland maceroval na šupkách, spontánne kvasil a následne vyzrieval v ovoidoch (laminátové nádoby v tvare vajíčka). Výborne sa hodí k ľahkým úpravám bieleho mäsa.

3. Bott Frigyes Sauvignon Unfiltered (Slovensko, Mužla) - Víno s ovocno korenistým charakterom a sviežou kyselinkou s krásnou slamovo žltou farbou s jemným zastrením. Vo vôni jemný prejav sauvignonu v harmónií s delikátnou kyselinkou. Naturálnosť sa prejaví v šťavnatých tónoch jablka a egrešov. ozvoľne pokračuje hĺbkou aromatických sušených bylín, čajových výluhov a korenia. Ideálny partner k lososovi, prípadne sladkovodným rybám. Viac info na eshope

4. Bodegas Bhilar Kha Me (Španielskoa, Rioja Alavesa)-  Jemne pikantné víno s dobrou kyselinkou, okrúhle, svieže a veľmi príjemné. Vo vinárstve Bodegas Bhilar bolo toto víno prvým pokusom s hlinenou amforou a vyšlo to parádne. Skúste s pomaly pečeným bravčovým prípadne jahňacím mäsom. Vína z rodinného vinárstva Bodegas Bhilar nájdete v ponuke 3-hviezdičkových michelín reštaurácii.

5. Fongoli Biancofongoli  (Taliansko, Umbria)cuvée odrôd Grechetto a Trebbiano Spoletino. Aromatika bielych kvetov a bylín s náznakom balzamika. V ústach je dúšok minerálny a bohatý. Hrozno spontánne fermentuje, macerovanie dva dni na šupkách. Zrelo v nerezových tankoch. Bez filtrácie a pridaných siričitanov. Fongoli je vinárstvo, ktoré dnes vedie Angelo Fongoli ako štvrtá generácia vinohradníkov a farmárov, v meste Montefalco, v regióne Umbria, v srdci Talianska.

 

Nazdravie priatelia!

#vinojeodpoved

Deli novinky v Kubbo Select – november 2021

Posted on by

Čas Beaujolais a mladých vín je tu!

Čas mladých vín a Beaujolais je tu! Mladé beaujolais z oceňovaného vinárstva Domaines Chermette prinášajú každý rok nevšedný chuťový zážitok!
V ponuke aj mladé vína zo Slovenska Ostrožovič Kaschauer Rosé, Muškát Moravský Purus z Modry alebo BOB zo Strekov 1075 a Pinot Easy od Rodinné vinárstvo Matyás – to všetko nájdete v našej ponuke!
V ponuke:
  • Beaujolais Primeur Les Griotes 2021 (červené suché) – cena 9,90eur – priame, hladké, ľahko sa pije, otvára sa sviežosťou a chuťou červeného ovocia.
  • Beaujolais Primeur Rosé Les Griotes 2021 (ružové suché) – cena 9,90eur – Les Griotes Rosé je víno neprekonateľnej sviežosti z BIO vinohradov
  • Beaujolais Primeur Origine Vieilles Vignes 2021 (červené suché) – cena 11,50eur  cuvée s legendárnu sýtosťou a nádychom minerality. Je prvým Primeur v histórii oblasti Beaujolais, ktoré bolo vyprodukované bez pridania cukru.
  • Beaujolais Primeur Origine Vieilles Vignes Non filtré 2021 (červené suché NEFILTER)  cena 12,19eur  víno plnené bez akýchkoľvek zásahov či filtrácie. Sprostredkuje Vám takmer identickú podobu živého mladého vína ako priamo z pivnice vinárstva v Beaujolais.
O vinárstve Domaines Chermette:
Pierre-Marie Chermette vyrastal na viniciach Saint Vérand, ktoré sa nachádzajú v juhozápadnej časti Beaujolais v oblasti Pierres Dorées. Vinárska tradícia jeho rodu siaha až do 16. storočia.
Mottom vinárstva je “Iný pohľad na Beaujolais”. Ako prvý v histórii vyprodukovali Beaujolais Primeur bez pridania cukru a sprievodca La Revue du Vin de France – Najlepšie vína Francúzska ich ako jediný podnik z Beaujolais ohodnotil dvoma hviezdami. Ich produkciu komentoval: “V tejto kvalite neexistuje prakticky žiadne zrovnanie, hĺbka a definícia radí vína z Domaine du Vissoux na absolútny vrchol pyramídy Beaujolais”.
KONCOM NOVEMBRA sa môžete tešiť aj na mladé vína z vinárstiev:
  • PURUS (Modra)
  • OSTROŽOVIČ (Tokaj)
  • VÍNO OD FRANCÚZA (Devičie)

Cognac Hennessy V.S. Les Twins

Táto limitka bola vytvorená v spolupráci s francúzskymi umeleckým duom Laurentom a Larrym Bourgeoisovými, vo francúzsku známy ako „Les Twins“

Títo bratia sú kultúrnymi ikonami svojim vlastným jedinečným spôsobom a skrze svoju tvorbu oslavujú francúzske dedičstvo a priekopnického ducha – vlastností, ktoré zdieľajú s cognac domom Hennessy.

Umenie Hennessy Very Special sa prekvapivo prekrýva so svetom tanca. Rovnako ako kúzlo výnimočného cognacu spočíva v mnohých jedinečných eaus-de-vie (destilát), tak i tanečný freestyle vyžaduje harmonické zjednotenie jednotlivých pohybov založené na schopnostiach a inštinkte.

Obe tieto umenie vyžadujú trpezlivosť, presné pohyby a dokonalé načasovanie, nesmiernu energiu a štipku geniality.

Vďaka použitiu pohyb-zachycujúcich technológii sa domu Hennessy podarilo zachytiť radostnú energiu tanečníkov Les Twins pri ich živom vystúpení a následne tieto digitálne obrazy pretvorili do originálneho dizajnu tejto limitovanej edície.

Vôbec po prvý krát v histórii, reprezentujú limitku Hennessy dve vzájomne sa doplňujúce dizajny, ilustrujúce energiu bratov Laurenta (“LIL BEAST”) a Larryho (“CA BLAZE”).

Cognac si mozete zakupit cez nas eshop

 

Včelovina – poctivá a oceňovaná medovina zo Smoleníc.

Zásady pri výrobe:

  • Na rozdiel od väčšiny medovín, Včelovina kvasí v nízkych teplotách okolo 17 °C.
  • Dômyselnú chuť, akú nenájdete nikde inde, dosiahli využitím troch rôznych druhov medov.
  • Pri výrobe sa používa pitná vodu z oblasti Malých Karpát
  • Pri výrobe Včeloviny sa nepoužívajú chemické konzervanty, arómy ani stabilizátory.

V ponuke:

Včelovina Original – vyrobená podľa tradičnej receptúry (Aj vo verzii Retro Špeciál v keramickej fľaši)

Včelovina Špeciál – vyzretá medovina v dubovom sude. V chuti tóny vanilky a sušeného ovocia.

Honeycraft Medovina Ríbezľová – medovina s čiernymi ríbezľami

Včelovina Rum Barrel Aged – medovina zrejúca 15 mesiacov v sudoch po rume (tóny praliniek)

Včelovina Whisky Barrel Aged – medovina zrejúca 15 mesiacov v sudoch po whisky (tóny kandizovaného ovocia)

 

Tradičné maslové sušienky La Mére Poulard z Francúzska

Sušienky La Mére Poulard sa pečú v krásnom stredovekom meste Le Mont Saint Michel na severovýchode Francúzska už od roku 1888. Annette Poulrad na svoje sušienky používala iba maslo, vajcia a múku, aby potešila svoje okolie dokonale krehkými sušienkami. Ochutnajte autentickú chuť tradičných sušienok z výnimočného miesta podľa Annette.

 Kubbo Select – exkluzívne príbehy plné chuti!

Pri pohári vína: Merlot (ochutnávka s Kubbo Select)

Posted on by

V rámci sérii ochutnávok „Pri pohári vína“ sa tentoraz bližšie pozrieme na odrodu Merlot – jednu z najviac pestovaných odrôd na svete! Svoje meno získala po drozdovi (merle), pravdepodobne kvôli svojej tmavo-modrej farbe.

Táto odroda ma nižší obsah trieslovín a kyselín, vína z tejto odrody ukrývajú v sebe výrazne ovocné tony – od jahôd, cez slivky až po čierne ríbezle.

Spolu s Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, je Merlot základnou odrodou pre tvorbu Bordeaux vín!

 

Spoločne prechutnáme Merlot v podobe odrodového vína aj ako súčasť cuvée:

  • Château Saintayme Grand Cru (Francúzsko)
  • Viña Santa Rita 120 Reserva Especial Merlot (Čile)
  • Bolyki Egri Merlot (Maďarsko)
  • Krásna Hora Merlot Barrel Selection (Morava)
  • Krásna Hora Cuvée Bernety (Morava)
  • Rodinné vinárstvo Kasnyik Mária Cuvée (SK)
  • Huerta de Albalá Barbazul  (Španielsko)

 

KEDY: 3.11. 2021 (streda) o 19:00hod.

KDE?: cez ONLINE PRENOS (cez platformu Zoom, degustačný balíček Vám zašleme) alebo priamo v Kubbo Select „ONSITE“ (len pre zaočkovaných v limitovanom počte, do poznámky pri nákupe uveďte „osobná účasť“)

CENA: 19eur/osoba (v cene 7 vzoriek a malé občerstvenie)
Degustačné sady (pri osobnej účasti lístok) si môžete zakúpiť cez náš eshop:
https://www.remeselneprodukty.sk/cervene-vino/ochutnavka-pri-pohari-vina-merlot

Tešíme sa na Vás!
#DRINKMOREWINE #VINOJEODPOVED

Buchvald – remeselný pivovar zo Spiša

Posted on by

Za remeselným pivovarom Buchvald zo Spišskej Novej Vsi stojí Peter Novotný (majiteľ a hlavný sládok)

Peter o pivovare hovorí:

Pri výrobe piva BUCHVALD dodržiavame klasické tradičné postupy, používame prvotriedne suroviny a následne dodržujeme potrebnú dobu ležania, ktorá je v našom pivovare až 12 týždňov. Klasický tradičný postup pre nás neznamená frázu na oklamanie spotrebiteľa. Riadime sa starým pivovarským zákonom, ktorý hovorí, že pri výrobe piva sa môže použiť len voda, slad, chmeľ a kvasnice, a behom výroby sa do neho nesmie nič pridať ani odobrať. Pivo BUCHVALD varíme bez kompromisov spomenutým spôsobom. Nepasterizujeme ho, nefiltrujeme, nepridávame žiadne stabilizátory. Zostáva čistým prírodným produktom. Používame slad z klasickej humnovej sladovne a chmeľ výhradne žatecký poloraný červeňák.

charakteristika piva BUCHVALD:

Typ výrobku: svetlý ležiak “Dvanástka”
Vyrobený tradičným spôsobom z vody, jačmenných sladov, žateckého chmeľu a pivovarských kvasníc
spodného kvasenia.
Extrakt v pôvodnej mladine: 12% hmot.
Obsah alkoholu: 4,7% obj.
Nepasterizované a nefiltrované, bez prídavných látok.

Typ výrobku: svetlé výčapné pivo “Desiatka”
Vyrobené tradičným spôsobom z vody, jačmenných sladov, žateckého chmeľu a pivovarských kvasníc
spodného kvasenia.
Extrakt v pôvodnej mladine: 10% hmot.
Obsah alkoholu: 3,8 % obj.
Nepasterizované a nefiltrované, bez prídavných látok.