Tag Archives: degustacia

Ochutnávka Whisky a Sushi v KubBo Select

Posted on by

Fascinuje vás japonská krajina a kultúra? Najľahšie spoznáte danú krajinu cez jej gastronómiu. Pozývame vás na riadenú ochutnávku whisky s názvom “WHISKY & SUSHI”, ktorá sa uskutoční 24.10.2013 o 19:00 hod. v predajni KubBo Select.

Japonci sú známi svojou precíznosťou a “posadnutosťou” v ceste za dokonalosťou. Spoznajte japonský prístup k výrobe jedného z najdokonalejších nápojov aké ľudstvo kedy vytvorilo. Aké sú zásady pri tvorbe whisky, ako silno ovplyvňuje finálny produkt história a symbolika, čím sa líši výroba whisky v Japonsku od starého kontinentu?

Spolu odkryjeme príbeh dvoch najstarších whisky výrobcov z Nipponu (Japonska) – destilérky Nikka (zakladateľ Masataka Taketsuru, rok založenia 1934) a Suntory (Shinjiro Torii, rok založenia 1923).

Spolu prechutnáme tieto whisky:
Nikka Taketsuru 12 Year Old
Nikka Super Whisky
Hibiki 12 Year Old
Hakushu Single Malt Bourbon Barrel
+ 2 prekvapenia
 

Večer sa bude niesť v štýle snúbenia “nápoja a jedla”, o prípravu ázijskych špecialít, ktoré budú vhodne sprevádzať vybrané whisky sa postará tím zo sushi baru MAIKO SUSHI, ktorý bez pochýb patrí medzi najlepšie ázijské reštaurácie v Košiciach.

 

www.sushimaiko.sk
www.facebook.com/maikosushi

Neváhajte sa ochutnávky zúčastniť aj keď ste na poli whisky (alebo sushi) začiatočník, japonské whisky vám budú príjemným sprievodcom týmto krásnym svetom! 

p.s. Znalosť jedenia paličkami sa nevyžaduje;)

–

KEDY?: 24.10.2013 (štvrtok) o 19:00 hod. v priestoroch predajne KubBo Select

CENA pre členov klubu KubBo Select alebo Maiko Sushi: 19€  // bežná cena: 25€
–
Vstupenky si môžete zakúpiť v predpredaji v KubBo Select alebo v sushi bare Maiko Sushi (Hlavná 1, DoubleTree by Hilton Košice, www.sushimaiko.sk )
POČET MIEST JE OBMEDZENÝ

Pridaj sa – FB EVENT: https://www.facebook.com/events/349984378478845/
–
Rezervácie: info@kubboselect.sk
tel.: 0911 885 449

Tešíme sa na vás!

Ochutnávka vín “Víno z Čile”

Posted on by

V rámci jesenných ochutnávok v KubBo Select sme si pre vás pripravili opäť raz jedno prekvapenie.

Naše pozvanie prijal zástupaca čílskeho vinárstva Undurraga p.José MASOT, ktoré získalo prestížne ocenenie “Vinárstvo roka 2012″, ktoré udeľuje asociácia “WINES OF CHILE”, a ktoré sa súčasne môže pochváliť titulom “Producent roka 2013″, ktorý získalo na prestížnom vinárskom podujatí v Londýne “Sommelier Wine Awards”. 

 

Zakladateľ vinárstva p.Don Francisco Undurraga, patril medzi vinárskych pionierov v Čile, v krajine ktorá sa dnes označuje za “vinársky raj”. Nepremeškajte túto jedinečnú možnosť spoznať toto výnimočné vinárstvo “zblízka”.

Spolu prechutnáme 8 prémiových vín z kolekcií SIBARIS, T.H: a Founder’s Collection.

KEDY?: 17.10.2013 (štvrtok) o 19:00 hod. v priestoroch predajne KubBo Select

CENA pre členov KubBo Select klubu: 14€  // bežná cena: 17€

Vstupenky si môžete zakúpiť v predpredaji v KubBo Select.
POČET MIEST JE OBMEDZENÝ

Rezervácie: info@kubboselect.sk

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/229531087203625/?context=create

Ochutnávka vín “Víno z Mužle”

Posted on by

Pozývame vás na riadenú ochutnávku vinárstva BOTT FRIGYES, kde vám svoj príbeh  a umenie vám osobne predstaví samotný vínar p.Bott osobne

Vína, ktoré vyprodukoval vinár Frigyes Bott Vás hneď oslovia svojou „inakosťou“. Sú robené bez použitia čistých kvasinkových kultúr, enzýmov, či iných prídavných látok.

Keby sme ich chceli porovnávať z modernými vínami, ktoré si odnášajú zlaté medaile zo súťaži, najviac sa natíska paralela so športu. Je to ako keď sa proti sebe postaví špičkový najmodernejšími metódami trénovaný atlét, schopný podávať vrcholné výkony a chlapík s prirodzeným talentom vyrastajúci niekde na dedine, ktorý na základe svojho talentu, zdravia a sebavedomia prameniaceho z viery vo vlastné schopnosti, mu je zdatným súperom. Neporazí ho, ale nie je z toho nešťastný, lebo zmysel života vidí v inom.

Spolu prechutnáme tieto vína:
Veltlínske zelené 2012
Rizling rýnsky 2012
Rul.modré rosé 2012
Sauvignon blanc 2011
Rulandské biele 2011
Lipovina 2011
Rulandské modré 2011
Frankovka modrá 2011
+ prekvapenie

Súčasťou večera bude ochutnávka prémiových ručne robených čokolád CHOCOMAZE z najkvalitnejšej belgickej čokolády, z cukrárskej dielne Katalin Papp Vargha, ktorá sa ochutnávky osobne zúčastní. Tešiť sa môžete aj na čokoládové kreácie pripravené priamo v spolupráci s vinárstvom Bott Frigyes.


__
KEDY?: 10.10.2013 (štvrtok) o 19:00 hod. v predajni KubBo Select, Toryská 5, KE

CENA pre členov KubBo Select klubu: 11€ // bežná cena: 14€

Vstupenky si môžete zakúpiť v predpredaji v KubBo Select. POČET MIEST JE OBMEDZENÝ

REZERVÁCIE: info@kubboselect.sk

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/165592960313149/

Ochutnávka vín “Perla zo Šenkvíc” v KubBo Select

Posted on by


Pozývame vás na ochutnávku vín z vinárstva Karpatská Perla s názvom “Perla zo Šenkvíc”, kde vám svoje vinárske umenie a príbeh osobne predstavia manželia Margita a Ladislav Šebovci. Spoznajte príbeh vinárstva, ktoré už druhy krát po sebe získalo prestížny titul “Vinárstvo roka”  na súťaži, ktorú každoročne organizuje Zväz výrobcov hrozna a vína na Slovensku.

Karpatská Perla je mladá sofistikovaná firma, na výrobky ktorej sa dá spolahnúť. Od založenia firmy v roku 1991 sa kvalitou produkcie zaradili medzi top producentov Slovenska.

Na tejto pozícií zotrvávajú vďaka výnimočnosti vín a súhry s umelcami, ktorí už tradične dotvárajú tvár produktov.Veríme, že milovníci vín pri každom dúšku ocenia osobitý prístup, ktorý v kombinácii s najmodernejšími technológiami evokuje nezabudnutelný zážitok

Karpatská Perla, s.r.o. je rodinná firma, ktorá rozvíja vinohradnícke a vinárske remeslo po svojich predkoch z rodu Zárubovcov a Šebovcov. Tí po celé generácie zveľaďovali vinice i charakter vína v kraji pod Malými Karpatmi.

V technológii vína sa zameriavajú na výrobu akostných vín s prívlastkom. Produkčná plocha obrábaných vinohradov dnes predstavuje 40 ha. Najväčšiu ucelenú vinicu s rozlohou 28 ha nájdete v lokalite Suchý vrch, vzdialenej iba 6 km od obce Šenkvice. Sortiment tradičných odrôd postupne obohacujú výsadbou nových odrôd, ktoré sú žiadané najmä v gastronómii.

Spolu ochutnáme tieto vína:

1. VARIETO CABERNET SAUVIGNON 2012
neskorý zber, ružové, suché, Malokarpatská vinohradnícka
oblasť, vinohrad Suchý vrch, cukornatosť hrozna 21,5 °NM,
alk. 12,5 obj. %

2. JAGNET MÜLLER THURGAU 2012
biele, suché, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Vištuk, vinohrad
nad Polankou, cukornatosť hrozna 18 °NM, alk. 12 obj. %
Ocenenie: SM Concours Mondial de Bruxelles 2012

3. VARIETO PINOT GRIS 2012
biele, suché, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, vinohrad Suchý
vrch, cukornatosť hrozna 23 °NM, alk. 13,5 obj. %

4. VARIETO RIZLING RÝNSKY 2012
biele, suché, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, vinohrad Suchý
vrch, cukornatosť hrozna 21,5 °NM, alk. 13 obj. %

5. VARIETO DEVÍN 2012
výber z hrozna, biele, polosuché, Malokarpatská vinohradnícka oblasť,
vinohrad Suchý vrch, cukornatosť hrozna 24 °NM, alk. 13,0 obj. %

6. VARIETO AURELIUS 2011
výber z hrozna, biele polosladké, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, vinohrad Suchý vrch, cukornatosť hrozna 24 °NM,

7. VARIETO FRANKOVKA MODRÁ 2011
výber z hrozna, červené suché, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť,
cukornatosť hrozna 23,5 °NM, alk. 13,5 obj. %
Ocenenie – Národný salón vín 2012

8. VARIETO PINOT NOIR 2011
výber z hrozna, červené suché, Malokarpatská vinohradnícka oblasť,vinohrad Suchý vrch, cukornatosť hrozna 23,5 °NM, alk. 13,5 obj. %

9. “4 ŽIVLY” 2009
červené neskorý zber, červené suché, Malokarpatská vinohradnícka oblasť,
vinohrad Suchý vrch, alk. 13,0 obj. %

 —————————————————————————————————–

KEDY?: 13.6.2013 (štvrtok) o 19:00 hod. v priestoroch predajne KubBo Select
CENA pre členov KubBo Select klubu len: 11€  // bežná cena/osoba: 14€
Vstupenky si môžete zakúpiť v predpredaji v KubBo Select. 

Rezervácie: Telefón 0911 885 449
e-mail info@kubboselect.sk
POČET MIEST JE OBMEDZENÝ

FB event: https://www.facebook.com/events/532511960139083/?context=create

Tešíme sa na vás!

Ochutnávka škótskych whisky z destilérky Glenmorangie

Posted on by


Spoznajte príbeh a umenie destilérky Glenmorangie, ktorá je považovaná za priekopníka v tzv. procese „wood-finishing“ (dozrievanie destilátu v rôznych sudoch). Ako vplýva na whisky dozrievanie v sudoch po sherry, portskom alebo po sladkom víne sauternes? Aký je rozdiel medzi americkým a francúzskym dubovým sudom? Prečo Francúzi začínajú uprednostňovať škótsku whisky pred cognacom? Aj na tieto otázky budeme spoločne hľadať odpovede.

Destilérka Glenmorangie 
————————
Krajina pôvodu: Škótsko
Región: Northern Highlands
Výslovnosť: glenmorandží
Motto: „Perfection in Mind“
————————

Spolu ochutnáme tieto klenoty:
 

  1. Glenmorangie The Original
  2. Glenmorangie Quinta Ruban
  3. Glenmorangie Lasanta
  4. Glenmorangie Necta D´OR
  5. Glenmorangie Finealta
  6. Glenmorangie 18r extremly rare
+ jedno skvostné prekvapenie
Neváhajte sa ochutnávky zúčastniť aj keď ste na poli škótskych whisky začiatočník, Glenmorangie vám bude príjemným sprievodcom týmto krásnym svetom!
–

KEDY?: 6.6.2013 (štvrtok) o 19:00 hod. v priestoroch predajne KubBo Select

CENA pre členov klubu: 17€  // bežná cena: 25€
Pri kúpe lístka do 27.5.2013 získate od nás darček
–
Vstupenky si môžete zakúpiť v predpredaji v KubBo Select.
POČET MIEST JE OBMEDZENÝ

Pridaj sa – FB EVENT: https://www.facebook.com/events/576846285679930/?context=create
–
Rezervácie: info@kubboselect.sk
tel.: 0911 885 449

Tešíme sa na vás!
Sláinte! 

 

Ochutnávka vín “Poklady z Tokaja”

Posted on by

 

Pozývame vás na ochutnávku vína “Podklady z Tokaja”, kde vám svoje umenie a príbeh predstaví samotný majiteľ vinárstva J&J Ostrožovič, p.Jaroslav Ostrožovič.

Vinárstvo J&J Ostrožovič je najstaršou privátnou firmou na slovenskom Tokaji, od roku 1990 vyrába kvalitné odrodové a výberové vína. V roku 1993 ako prví priniesli na slovenský trh sólo spracované vína z tokajských odrôd Furmint, Lipovina a Muškát žltý reduktívnou technológiou. 

Firma J&J Ostrožovič je sebestačná v pestovaní hrozna tokajských odrôd. Obhospodarujeme 55 hektárov vlastných rodivých tokajských vinohradov systémom integrovanej produkcie, ktorá je šetrná k ľuďom aj prírode. Na 4 hektároch ošetrujú vinicu len BIO preparátmi. Z týchto plôch pochádza NATUR víno, ktoré taktiež budete mať možnosť ochutnať.

Tri skvosty z ich  produkcie sa zaradili medzi tisíc najlepších vín sveta a každoročne sa vína od spoločnosti J&J Ostrožovič pýšia medailami zo slovenských i medzinárodných výstav.

Príďte spoznať bližšie víno, o ktorom sa hovorí, že je VÍNOM KRÁĽOV A KRÁĽ VÍN, víno, ktoré už v 17. storočí popíjal Ľudovít XIV. na svojom dvore, TOKAJ. Vôňu a chuť tohoto vína jednoducho rozpoznáte. Nedá sa ničím napodobniť. Je v nej ostrý jarný vzduch aj horúce letné slnko, hory, ktoré sa ťahajú naokolo a nedovolia dažďu priblížiť sa.

Základom výroby tokajských vín sú 3 odrody hrozna: Furmint, Lipovina a Muškát žltý. Práve tieto odrody sú od prírody obdarené tvorbou cibéb, čo sú zhrozienkovatené bobule hrozna napadnuté ušľachtilou plesňou Botrytis cinerea. Táto pleseň naruší šupku bobule a spôsobí odpar vody. Tým sa koncentrujú cukry a buketné látky v hrozienku. Základnou podmienkou tvorby cibéb je dlhá slnečná jeseň s rannými hmlami, typická práve pre Tokaj.

Cibéby sa voľakedy zbierali do putní – drevených nádob o objeme 23 – 30 l (do ktorých sa zmestilo 25 – 30 kg cibéb). O tom či to bude 3 alebo 6 putňový výber rozhoduje  množstvo pridaných hrozienok na mieru tzv. gönczkého suda (136 l). 

 

Spolu ochutnáte tieto vína:

Kolekcia ABBREVIO

  • Cabernet Sauvignon „KLARET“, 2012, ružové, polosladké

Kolekcia SOLARIS

  • Muškát žltý, 2011 neskorý zber, biele, polosuché

Kolekcia SPECIAL COLLECTION 

  • Víno kráľovnej Alžbety, 2009, biele, polosuché                                                              
  • Furmint, 2011, výber z hrozna, biele, suché
  • Lipovina, NATUR, 2011, výber z hrozna, biele polosuché
  • Muškát žltý, 2011 NATUR, neskorý zber, biele polosladké
  • Hankove, 2011, biele polosladké

Kolekcia SATURNIA

  • Tokaj cuvée, 2011, slamové víno,  biele, sladké

Klasické tokajské vína

  • Tokajský výber 5 putňový 2004
  • Tokajský výber 6 putňový 2003

—————————————————————————————————–
KEDY?: 30.5.2013 (štvrtok) o 19:00 hod. v priestoroch predajne KubBo Select
CENA pre členov KubBo Select klubu len: 8€  // bežná cena/osoba: 14€
Vstupenky si môžete zakúpiť v predpredaji v KubBo Select. 

Rezervácie: Telefón 0911 885 449
e-mail info@kubboselect.sk
POČET MIEST JE OBMEDZENÝ

FB event: https://www.facebook.com/events/157278584450010/

Tešíme sa na vás!