Tag Archives: degustacia

Ochutnávka vín “Mrva & Stanko” v KubBo Select

Posted on by


Spoznajte príbeh a umenie vinárstva, ktoré je lídrom na slovenskom trhu s prívlastkovými vínami. Kvalitu vín z vinárstva Mrva a Stanko spoznal a ocenil celý svet, ich vína nájdete v ponuke vo vinotékach napr. v Japonsku, Anglicku, Amerike, Nemecku ale aj v top vinárskej krajine ako je Francúzsko. Svoje postavenie potvrdili ziskom navyššieho ocenenia spomedzi slovenských vinárov na prestížnej výstave v Paríži. 

Ponúkame Vám možnosť osobne spoznať jedného zo spolumajiteľov a zakladateľov vinárstva “vinára s iskrou” Vladimíra MRVU a prechutnať viacero noviniek z ročníka 2012. 

Prechutnávať spolu budeme tieto vína:

1.       Veltlínske zelené, ročník 2012, výber z hrozna, suché

2.       Sauvignon, ročník 2012, výber z hrozna, polosuché

3.       Chardonnay, ročník 2012, výber z hrozna, suché

4.       Rizling rýnsky, ročník 2012, výber z hrozna, suché – kategória Winemaker´s Cut

5.       Tramín červený, ročník 2012, výber z hrozna, suché

6.       Cabernet Sauvignon rosé, ročník 2012, výber z hrozna, polosladké

7.       Pinot Noir, ročník 2011, výber z hrozna, suché

8.       Cabernet Sauvignon, ročník 2011, neskorý zber, suché

—————————————————————————————————–
KEDY?: 24.5.2013 (piatok) o 19:00 hod. v priestoroch predajne KubBo Select
CENA pre členov KubBo Select klubu: 11€  // bežná cena: 14€
Vstupenky si môžete zakúpiť v predpredaji v KubBo Select. 

Rezervácie: Telefón 0911 885 449 E-mail info@kubboselect.sk
POČET MIEST JE OBMEDZENÝ

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/155804361258729/

Tešíme sa na vás!

Ochutnávka vín “Víno z Vinosadov” v reštaurácii PRIVILEGE

Posted on by

Pozývame vás na ochutnávku vín “Víno z Vinosadov”, na ktorej vám svoje umenie a príbeh priblížia samotní vinári Martin Pomfy z vinárstva MAVÍN a Juraj Zápražný, ktorého vinárstvo nesie názov po ňom samotnom. Obaja vinári patria k najmladším a najúspešnejším predstaviteľom slovenskej vinárskej moderny, patria
k špičke na našom trhu, ich vína dosahujú veľké úspechy aj v zahraničí.

Ochutnávka vín prebehne vo forme “Snúbenia jedla a vína”. Ochutnáte kulinárske špeciality citlivo vybrané k daným vínam.

Ochutnáte tieto vína:
Martin Pomfy – Mavín :
Rizling vlašský 2012
Rulandske šedé 2012
Tramín červený 2012
Cabernet Sauvignon Rosé 2012
Cabernet Sauvignon Selection 2011

Juraj Zápražný:
Rizling vlašský 2012
Rulandské šedé 2012
Tramín červený 2012
Cabernet Sauvignon Rosé 2012
Pinot Noir barik 2011

Ochutnávka vín prebehne vo forme “Snúbenia jedla a vína”. Ochutnáte kulinárske špeciality citlivo vybrané k daným vínam.

Tasting menu:
- Kuracia roláda s grepovým šalátom a bylinkovou ricottou
- Pošírovaný halibut na cviklovom šaláte s citrusovou omáčkou
- Jahňacia kotletka, kuskus s ovocím a kari dip
- Gambas na šošovicovom šaláte s mungo fazuľkami
- Jelení chrbát s jemnou tymianovou omáčkou
————————–————————–————————–—
CENA pre jednu osobu: 30eur
Zvýhodnená cena pre 2 osoby: 50eur

V cene zľavový kupón v sume 5eur na nákup vína v KubBo Select
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Rezervácie: info@kubboselect.sk alebo telefonicky na 0911 885 449

PRIDAJTE SA DO FACEBOOK EVENTU OCHUTNÁVKY VÍN: https://www.facebook.com/events/369657323155101/

Lístky si môžete zakúpiť aj priamo v KubBo Select (Galeria Shopping, Toryska 5, 1.poschodie) a v reštaurácii PRIVILEGE (Werferova 3,KE)

POČET MIEST JE OBMEDZENÝ

Tešíme sa na Vás!

Ochutnávka rumov s KubBo Select v Chilli Café

Posted on by

Pozývame Vás na degustáciu rumov. Spolu spoznáme chuť KOLUMBIE, KOSTARIKY, KUBY a MADAGASKARU.

Spoznajte tajomstvá výroby, bohatú históriu a jedinečnú chuť nápoja, ktorý si podmanil celý svet. 

Ochutnávka sa uskutoční 17.5.2013 (piatok) o 19:00 hod. v priestoroch CHILLI CAFÉ, Floriánska 19, Košice

——————————————————————————————————————–

Cena ochutnávky je len 13€/osoba V cene je zahrnuté:

  • odborný výklad
  • ochutnávka 6 druhov destilátov
  • malé občerstvenie

​Počet miest je obmedzený. Lístky si môžete zakúpiť priamo na predajni alebo v Chilli Café.
REZERVÁCIE na info@kubboselect.sk, alebo telefonicky na 0911 885 449

PRIDAJTE SA DO FACEBOOK EVENTU OCHUTNÁVKY RUMOV a BUĎTE INFORMOVANÝ: https://www.facebook.com/events/570130743017708/

——————————————————————————————————————–

Čo budete ochutnávať?

Legendario elixir de Cuba 0,7l (Kuba) –  Kubánsky rum s bohatou jemnou sladkou chuťou

Centenario 12yo (Kostarika) - Ron Centenario Gran Legado 12yo je zmes najlepších kostarických rumov, ktoré trpezlivo čakali a zreli v dubových sudoch po dobu 12 rokov.

Centenario Fundacion 20 anos (Kostarika) - Prísne tajná receptúra obsahuje špecifický proces miešania a zrenia, ktorý robí z rumu Centenario produkt s prvotriednou kvalitou a nezameniteľnou chuťou.

Dictador 12yo (Kolumbia) - Rum Dictador používá pri zrení metódu Solera známu z výroby Sherry.

Dictador 20yo (Kolumbia) - Špičkový kolumbijský rum zrejúci 20 rokov v systéme solera.

Dzama vanilla rhum (Madagaskar) - je vyrobený z melasy, zrejúci 3 roky v dubových limuzínskych sudoch, kde predtým dozrievala kvalitná škótska whisky.

PRIDAJTE SA DO FACEBOOK EVENTU OCHUTNÁVKY RUMOV a BUĎTE INFORMOVANÝ: https://www.facebook.com/events/570130743017708/

VIVA LA RUM!

Tešíme sa na Vás!

Champagne Billecart-Salmon prvýkrát na Slovensku

Posted on by
Importér najstaršieho champagne domu v rodinnom vlastníctve Billecart-Salmon, spoločnosť Ebac s.r.o. v spolupráci s distribútorom pre východné Slovensko KubBo Select, reštauráciou Albrecht a reštauráciou Olive Tree v DoubleTree by Hilton Košice pripravili pre všetkých milovníkov šampanského výnimočný sviatok.

Priamy potomok a spolumajiteľ najstaršieho champagne domu v rodinnom vlastníctve Billecart-Salmon, ktorého produkty sa kvalitou radia medzi TOP 10 výrobcov z najslávnejšieho kraja bubliniek na svete, Denis Roland-Billecart  priblíži prvýkrát osobne umenie a príbeh vinárstva s tradíciou od roku 1818  v bratislavskej reštaurácii Albrecht 10.apríla a v reštaurácii Olive Tree v DoubleTree by Hilton Košice 11. apríla 2013.
Hostia ochutnajú päticu výnimočných šampanských v snúbení s tasting menu pripraveného špeciálne pre túto slávnostnú príležitosť od šéfkuchára reštaurácie Albrecht Jaroslava Žideka a šéfkuchára reštaurácie Olive Tree Jozefa Hromjáka.

Hostí čaká naozaj nezabudnuteľný bublinkový večer.
——————————————————————————————————————–
Rezervácie: info@kubboselect.sk / 0911 885 449
Lístky si môžete zakúpiť aj v predajni KubBo Select (Galéria Shopping, Toryská 5, Košice)
Cena pre jednu osobu je 69 eur
–
Podujatie sa začína o 18. hodine.
Dress code: semi-formal
——————————————————————————————————————–

BILLECART-SALMON

Zrod šampanského domu Billecart-Salmon sa datuje rokom 1818. Jeho zakladateľmi boli manželia Nicolasom Francois Billecart s Elisabeth Salmon. Už takmer 200 rokov je najdlhšie nepretržite fungujúcim vinárstvom v rodinnom vlastníctve v celej oblasti Champagne.

V súčasnosti je podnik spravovaný už siedmou generáciou ich potomkov. Richard Juhlin, švédsky degustátor a snáď najvýznamnejšia autorita na poli Champagne vo svete o značke Billecart-Salmon tvrdí, treba si ju vychutnávať práve teraz, pokiaľ nezíska takú slávu (a hlavne cenu ) ako Krug.

 

Denis Roland-Billecart Vám predstaví tieto úžasné šampanské:


Brut Réserve N.V. HARMÓNIA A VYVÁŽENOSŤ.

Brut Réserve s odleskami slamovožltej je výnimočné jemnosťou svojich pomaly stúpajúcich bubliniek a trvácnej peny. Spája sa v ňom zrelosť s kvetinovou sviežosťou a dýcha vôňami čerstvého ovocia a zrelých hrušiek. Plná a presná chuť kombinovaná s jemnou sviežosťou a bohatý bouquet sú svedkami zrenia tohto cuvée v tradičných pivniciach tohto vinárstva.

 

 

 

Extra Brut N.V. ČISTÉ A PRÍRODNÉ.

Champagne plné jasu a čistoty. Jeho pena je energická s bohatými ultra jemnými bublinkami. Komplexné a zvodné vône sušeného ovocia a briošky sú kombinované so stopami kvetín. Precízna, elegantná a aromatická sviežosť je zdôraznená výrazom kvality kompozície. Šarmantná chuť sušienok a bieleho ovocia s plnou a harmonickou mineralitou vyústi do zmyslovo vyváženého záveru.

 

 

 

Brut Rosé N.V. ROMANTICKÉ CHAMPAGNE.

Svetloružová farba s tehlovo-oranžovým odleskom a retiazkou jemných bubliniek. Tóny červeného ovocia (čerešne, jahody, maliny) dopĺňa ušľachtilosť kvetov, biskvitu a jemné noty toastu. V chuti uhladené, v perlení zamatové, jemne svieže, krásne minerálne médium s dlhou dochuťou v červených ovocných nuansách.

 

 

 

 

Brut Vintage 2004 INTENZÍVNE A ATRAKTÍVNE.

Žltá farba je orámovaná zlatými odleskami, podčiarknutá nadmernou a dynamickou penou. Toto cuvée vyniká jemnosťou pomaly stúpajúcich bubliniek. Krásna intenzita s perlivým a sviežim charakterom (jablká Golden Delicious, citrusy a sušené ovocie). Stopy briošky prinášajú čisté a rozlišujúce rozvíjanie zmyslov. Osviežujúca a delikátna komplexnosť. Víno je zaoblené a ponúka pôžitok, ktorému dominuje výnimočná ovocná zrelosť.

 

 

 

Cuvée Nicolas Francois Billecart 1998 VYVÁŽENOSŤ A BOHATOSŤ. Nádherná bledo-zlatá farba a jemná pena. Brilantne kombinuje pomaly stúpajúce bublinky s trvajúcim reťazcom perál. Čerstvosť rozvíja celú svoju komplexnosť vôní. Dominujú vône bielych kvetov spojené s jemnými stopami briošky. Vyváženosť medzi bohatosťou a trvácnosťou je hlavným znakom tohto dokonalého vína. Výborná zmes grand cru, z ktorého je vyrobené, mu dáva vynikajúcu sviežosť na jazyku a rozvíja široký rad chutí.

 

Degustácia španielskych vín

Posted on by

Pozývame vás na degustáciu vín od spoločnosti “Compañia de Vinos del Atlantico”, ktorá v súčasnosti produkuje vína v osemnástich rôznych apeláciách na Pyrenejskom polostrove. Spoločnosť Compañía de Vinos del Atlántico (CVA) bola založená v roku 2001 ako dôsledok spojenia vinárskeho dedičstva rodín Patrica Matu a Alberta Ortu. Obe rodiny nezávisle vyrábajú víno v najdôležitejších oblastiach Španielska od začiatku 19. storočia.

Cieľom spoločnosti je produkovať vína tradičnými metódami a snažiť sa pri tom o čo najvernejšie vyjadrenie identity miesta ich pôvodu. Základom pri výbere hrozna je dôraz na čo najväčší podiel autochtónnych odrôd z najstarších vinohradov.

Dá sa povedať že dnes spoločnosť “CVA” prináša najlepší a zároveň najširší prierez španielskym vinárstvom v zohľadnení pomeru ceny a kvality výslednej produkcie.

————————————————————————————————————

Čo budeme ochutnávať?

 

Červené vína:

  • Zestos Old Vine Garnacha (suché, 2011/12, 100% Garnacha) Hodnotenie: 90b Robert Parker (RP)
  • Cortijo Tinto (suché, 2011, 80% Tempranillo, 20% Garnacha) Hodnotenie: 88b RP, IWC 88+
  • La Cartuja (suché, 2011, 50% Garnacha, 30% Mazuelo, 10% CS, 10% Syrah) Hodnotenie: 93b RP
  • Pinyolet Seleccion (80% Garnacha,  20% Cariñena) Hodnotenie 93b RP, WS: “Best Catalan Wines”
  • Barco de Piedra (suché, 100% Tempranillo) Hodnotenie: 81b RP

Biele vína:

  • Columna Albariño (biele suché, 2011, 100% Albariño) Hodnotenie: 91b RP

—————————————————————————————————————-

KEDY?: 14.3.2013 (štvrtok) o 19:00 hod. v KubBo Select

 

CENA pre členov KubBo klubu: 8€  // pre nečlenov: 12€

Vstupenky si môžete zakúpiť v predpredaji v KubBo Select.
V cene je zahrnutá degustácia, výklad a občerstvenie.
POČET MIEST JE OBMEDZENÝ

Chcete sa stať členom? Informujte sa priamo na predajni.

Rezervácia na info@kubboselect.sk

Ochutnávka “Víno z Limbachu”

Posted on by

Pozývame vás na ochutnávku vín z vinárstva Adam Sýkora z Limbachu. Adam Sykora založil vinárstvo Sykora Fine Wines v roku 2009. Napriek tomu, že nepochádza z vinárskej rodiny, prepojil vášeň pre kvalitné vína so skúsenosťami z marketingu a reklamy, ktoré vyštudoval v Londýne.

Adam stojí za myšlienkou projektu Svätokatarínskeho vína.

Vinárstvo Sýkora Fine Wines.

Filozofiou vinárstva je produkovať vysoko kvalitné vína z tých najlepších vinohradov na Slovensku. Spájať moderné technológie a tradičné vinárske hodnoty. Hroznu z každého vinohradu je venovaná maximálna starostlivosť a jedinečné zaobchádzanie. Hrozno je vždy ručne oberané.

Adam Sýkora o svojich vínach povedal:
“Vína zn. Adam Sýkora sú ľahké a svieže. Presne také ich chceme mať.”

Degustáciu vás bude sprevádzať samotný majiteľ vinárstva Adam Sýkora.


——————————————————————————————————————–

Čo budete ochutnávať?:

Biele – ROČNÍK 2012 (PREMIÉRA):

  • Chardonnay 2012 Premiéra
  • Rizling rýnsky 2012 Premiéra
  • Silvánske zelené 2012 Premiéra
  • Rizling Vlašský 2012 Premiéra

Červené:

  • Frankova modrá 2011 
  • Alibernet Barique 2011
  • Svätovavrinecké Barique 2011

——————————————————————————————————————–

KEDY?: 28.2.2013 (štvrtok) o 19:00 hod. v KubBo Select

CENA pre členov KubBo klubu: 8€  // pre nečlenov: 12€
Vstupenky si môžete zakúpiť v predpredaji v KubBo Select.

POČET MIEST JE OBMEDZENÝ
Rezervácie píšte na info@kubboselect.sk