Tag Archives: select

Top 10 pív, ktoré potešia každého pivného nadšenca

Posted on by

1. Padre Craft Brews IPANA

Vydarený kúsok z košického kočovného pivovaru PADRE Craft Brews, za ktorým stojí známy domovarič Maroche Hajduk. Názov inšpirovaný obľúbeným filmom s tématikou divokého západu. Slovná hračka vytvorená menom filmovej postavy a štýlu piva. Ipana je vrchne kvasené pivo typu AIPA, ktoré sa vyznačuje príjemnou sviežou chmeľovou vôňou so stopami tropických plodov ako sú pomaranče, limetka, liči, jemné tóny sladu. Bohato nachmelené, nefiltrované, nepastrerizované, nádherne zlatej farby s jantárovými odleskami, jemne zakalené.
Obsah alkoholu: 5,8% Stupňovitosť: 14%

Cena za fľašu 750ml: 4,99 eur (Pri kúpe 2 fliaš IPANA – 1x pivo Dark Swan zdarma! platí do 31.12.2014)

2. Ikkona Dark Swan

Slovenský kočovný pivovar Ikkona, za ktorým stojí Katka Kovácsová, prináša pivo navarené exkluzívne z holandského sladu The Swaen v štýle orieškový brown ale. Tmavé pivo peknej hnedej farby s nádychom mliečnej čokolády. Krémová jemná pena. Vo vôni sa prejavujú použité slady, hlavne keksíkový a tmavý slad. Chmeľové tóny iba veľmi jemne dopĺňajú vôňu a prvý dojem z piva.

Po napití sa naplno prejaví chuť piva. Dominantné sú tóny orieškov, tmavej  čokolády, praženého sladu a horkého chmeľu, ktorý sa prejaví na konci v dochuti piva ako  veľmi príjemné zakončenie celkového zážitku. Pivo je ľahko piteľné, príjemné so stredne hutným telom, bez výrazného alkoholu.
Obsah alkoholu: 5% Stupňovitosť: 13%Cena za fľašu 330ml: 1,67 eur

3. Kaltenecker Christmas IPA

Christmas IPA je zimná limitovaná edícia príjemne horkého pivného špeciálu z rožňavského remeselného pivovaru Kaltenecker. Varená je tesne pred Vianočnou sezónou a ponúkaná až do vypredania zásob. Farbu charakterizuje jemný červenkastý nádych a kvasinkový zákal. Vôňa po citrusoch je nevtieravá, ale zároveň výrazná. Postupne dominujú ovocné a kvetinové tóny. V chuti vás prekvapí jemná grapefruitová horkosť.

Obsah alkoholu: 6% Stupňovitosť: 16%
Cena za fľašu 330ml: 1,81 eur

4. Buntavar EPA

Ide o vrchné kvasené pivo zo slovenského mini pivovaru Buntavar zo Svitu. 14 stupňové nepasterizované, nefiltrované polotmavé pivo typu Pale Ale anglického typu,ktoré má vyššiu horkosť ako bežné piva a to 30-50 jenodtiek IBU docielenú vyšším chmelením. Farbu má rubinovo červenú. Má nižší obsah CO2. EPA je varené s jačmenných sladov, anglického chmelu a je vykvasené špeciálnymi ale kvasnicami.

Cena za fľašu 330ml: 1,90 eur

Predstavenie pivovaru MIKKELLER (Dánsko)

Mikkeller je medzinárodne uznávaný ako jeden z najinovatívnejších a trend udávajúcich výrobcov piva na svete s prívlastkom rocknrollový, kočovný, alebo cigánsky pivovar. V roku 2006 ho založili dvaja domovariči, Mikkel Borg Bjergsø a Kristian Klarup Keller. V týchto dňoch Mikkeller exportuje pivo do viac ako 40 krajín sveta a usporadúva exkluzívne pivné večierky po celom svete.

5. Mikkeller Hues

Hues prináša štýl piva „Gueze“ – ide o perlivé pivo, vzniká rezaním starých a mladých Lambicov. Hlavne vďaka tomuto miešaniu, dokvasovaniu a zreniu vo fľašiach vzniká viac oxidu uhličitého a tak je pivo svojím charakterom podobné perlivým vínam šampanského typu. Toto spontánne kvasenépivo vyzrievané v maďarských dubových sudoch je jantárovej farby s takmer žiadnou penou.

Obsah alkoholu: 5% Stupňovitosť: 14,9°

 

Cena za fľašu 375ml: 7,39 eur

 

 

 

 

 

 

6. Mikkeller  / Frederiksdal – BA Spontancherry Malaga

Pivo s čerešňami s ocenenej plantáže Frederiksdal situovanej na ostrove Lolland, predstavuje perfektnú kombináciu ovocia a lambicu zrejúceho v sudoch po víne typu Malaga. Ide o pivo, ktoré v ústach zanecháva nespočetnú škálu chutí a zanechá vo vás nezabudnuteľný zážitok.
Obsah alkoholu: 8,2% Stupňovitosť: 14,9°

Cena za fľašu 375ml: 15,99 eur

7. Mikkeller BA George Calvados

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Už ťa niekedy udrel niekto do ksichtu? Ak si to chceš vyskúšať, náš kamarát George ti s radosťou vrazí jednu priamo do nosa! Imperial Stout “namočený” v sudoch po Calvadose, Je vhodným parťákom na pitie, vydrží s tebou až do úplného konca – ten však príde rýchlo. V chuti cítiť pražený slad, tabak, kávu a čokoládu. Toto pivo má výnimočnú dochuť so suchým zakončením. Ešte stále si presvedčený, že ho neochutnáš?

Obsah alkoholu: 12,12%

Stupňovitosť: 40°

Cena za fľašu 330ml: 12,84 eur

Predstavenie pivovaru BREWDOG

Škótsky pivovar BrewDog založili v roku 2007 dvaja mladí nadšenci James Watt a Martin Dickie v podstate na kolene. BrewDog nám ukazuje skutočné umenie výroby piva s nádychom súčasnosti a predstavivosti, za pomoci najlepšieho sladu, chmeľu, byliniek, korenín a špeciálnych cukrov v kombinácii s najčerstvejšou, mäkkou, škótskou vodou. Zakladatelia tohto pivovaru vytiahli do boja proti priemyselne vyrábaným pivám. Pridajte sa k pivnej revolúcii!

 

8. BrewDog Paradox Isle of Arran

Sladkastú chuť, vyváženú troškou škorice a zázvoru so šmrncom krásne aromatickej chuti ovocia, dodávajú pivu Paradox Isle of Arran sudy z whisky destilérky Arran, v ktorých kedysi dozrievalo sherry. Táto chuť je jedinečná s každou novou várkou piva, a preto neváhajte s jeho ochutnaním!

Obsah alkoholu: 10% Stupňovitosť: 22%

Cena za fľašu 330ml: 10,89 eur

9. Brewdog / Ballast Point SAN DIEGO SCOTCH-ALE

Ochutnajte tento výnimočný pivný špeciál (vrchne kvasené pivo – ALE), ktorý dozrieval v sude po WHISKY spolu so sušenými hrozienkami, ktoré sa macerovali v RUME! Toto pivo patrí medzi najlepšie hodnotené piva na svete

Obsah alkoholu: 9%

Cena za fľašu 330ml: 13,99 eur

10. Brewdog Everyday Anarchy

Pivo, ktoré nedá zmysel ale chuťový zážitok. Belgický štýl piva „saison“ dozrievajúci v sudoch po bielom víne prináša tóny hrozienok, marhule a sliviek. Vznešené pivné šialenstvo!

Obsah alkoholu: 10,3%

Cena za fľašu 330ml: 19,80 eur

BONUS:
OPRE HOPPY CIDER

Opre‘ Hoppy Cider je pravý cider z Košíc, vyrobený prírodným kvasením jablkovej šťavy dochutený studeným chmelením. Je to proces, pri ktorom sa uvoľňujú základné arómy austrálskeho chmeľu Galaxy. Tento chmeľ obohacuje Opre’ Cider o chute a vôňe citrusov, broskýň a marakuje. CIDER nie je PIVO!;)

Cena za fľašu 330ml: 1,99 eur

rezervácie a viac informácii na info@kubboselect.sk

Ďalšie inšpirácie:
 

 

Ikkona WHITE SNOW už v predaji

Posted on by

Predstavujeme Vám novinku v našom sortimente zo slovenského kočovného pivovaru IKKONA – WHITE SWAN 16° (Štýl: americký pšeničný bock Alkohol: 7,1%) – prvá várka v limitovanom množstve! Pivo navarené exkluzívne z holandského sladu The Swaen, v štýle american.

Napriek svojej sile je pivo veľmi piteľné. Stredne plné telo s výraznou sladovou chuťou a chmeľovými tónmi po amerických chmeľoch Chinook a Summit túto jeho silu krásne maskujú. Pivo je výsledkom spolupráce pivovaru IKKONA, sladovne The Swaen malt house a sládkami Marošom Hajdukom (Padre Craft Brews) a Zsoltom Kosztolányim-Baji.

White Swan ako jediné pivo zo Slovenska sa zúčastnila Brau Beviále, najväčšej výstave výrobcov pivnej technológie + príslušenstva. (Ako čestný hosť sladovne The SWAEN).

Staňte sa fanúšikom IKKONA na FACEBOOKU TU.

Súčasne v predaji aj ohnivá IKKONA RED IPA vo fľašovej podobe!

Koštovka vín “Mikuláš s Macikom” s KubBo Select v Republike Východu

Posted on by

V spolupráci s Republikou Východ Vás pozývame na koštovku vína “Mikuláš s Macikom”, na ktorej svoje umenie a príbeh osobne predstaví charizmatický spolumajiteľ vinárstva TOKAJ MACIK WINERY, Jaro Macik z Malej Tŕne.

“Jaro so sebu fajne vínka Vám donešeme? Azda prídze aj v čapke od Mikiho:”

1. MLADÉ VÍNO- Muškátik žltý 2014- premiéra mladého vína! Historicky prvýkrát Macikovci prinášajú mladé víno!

2. BLANC Fizz 2013 na rozveselenie a pripomenutie si letným drinkov!

3. MONO Furmint 2011- na búranie mýtu o tom, že Tokaj je len sladké a ťažké víno.

4. GRAND Lipovina Neskorý zber 2012- polosuchá Lipovina vyrobená metódou SUR LIE

5. GRAND Muškát žltý 2013- krásny a svieži, jeden z najlepších Muškátov za posledných 10 rokov!

6. GRAND MACIK CUVEÉ Výber z hrozna 2012- Víno roka 2014 z Tokaja!

7. TOKAJ SELECTION 4 putňový 2006- Nový reduktívny Tokaj.

8. TOKAJ CLASSIC 4 putňový 2003- Oxidatívna klasika zo stredovekej pivnice.

9. PREKVAPENIE!

Súčasťou večera bude aj sabráž show!

Počet lístkov je obmedzený – tak “ancicvanci nakupujce”.

CENA PRE OSOBU: 15eur
Zvýhodnená CENA PRE PÁR: 28eur

V cene ochutnávka vín, odborný výklad a občerstvenie.

rezervácie: info@kubboselect.sk
Predaj lístkov v KuBbo Select a v Republika východu
Tešíme sa na vás!

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/904344756262778/
p.s Heslo podujatia: I LOVE MACIK ;)

Ochutnávka vín s KubBo Select v Halmi Caffe – Víno z Modry

Posted on by

Pozývame Vás na ochutnávku vín “Víno z Modry”, kde svoje umenie a príbeh osobne predstavia vinári a naši priatelia Klaudia a Rasťo z vinárstva VILLA MODUR.

Ochutnávka sa uskutoční v krásnych historických priestoroch novootvoreného podniku HALMI CAFFE na Hlavnej ulici 21 v Košiciach.


Rodinné vinárstvo a vinohradníctvo VILLA MODUR v súčasnosti hospodári v meste Modra na 5 ha vlastných a prenajatých viníc, pričom spracúva výhradne vlastné dopestované hrozno, pretože sú presvedčení, že iba tak ponúknu tú najvyššiu kvalitu. Snahou vinárstva je zachovať tradíciu pestovania viniča a výroby vína a vinárskych tradícií v rodine a Malokarpatskom regióne, o čom svedčí aj slogan, ktorý si vinárstvo zvolilo – „Moderné vína s chuťou tradície…“ či „Víno z Modry“.

Majiteľ vinárstvo p.Čistý hovorí: „Našou snahou je prezentovať vína ako prírodný produkt, preto vína vyrábame a dodávame bez chemickej stabilizácie, čo vínku dáva priestor na zrenie vo fľaši a pri vhodnom uskladnení má priestor aj na niekoľkoročné fľašové vyzrievanie. Každým rokom sa snažíme zdokonaľovať a učiť, aby sme boli schopní ponúknuť pestrejšiu a zaujímavejšiu skladbu našej ponuky vín, pričom na prvom mieste stoja tradície bez ktorých by sme nerobili to čo robíme a krajina, ktorá nám každý deň pripomína aké máme šťastie tu žiť.“

Spolu prechutnáme tieto vína:
1/ Rizling vlašský 2013 suché
(STRIEBRO – Medzinárodná výstava vín DANUBE WINE 2014)

2/ Veltlínske zelené “Piesok” 2013 suché
(Víno MESTA MODRA 2014)

3/ Veltlínske zelené “Hlina” 2013 suché
(STRIEBRO – International Wine Competition VINOFORUM 2014)

4/ Rizling rýnsky 2013 suché
(ZLATO – International Wine Competition VINOFORUM 2014)

5/ Moje a Tvoje 2014, (Mladé víno)

6/ Pinot Gris 2013 polosuché
(Víno MESTA MODRA 2014)

7/ Cyrifandl, značkové 2013 polosladké
(STRIEBRO – International Wine Competition VINOFORUM 2014)

8/ Pinot Noir, barrique 2013 suché
(STRIEBRO – Výstava vín Svätý Jur 2014)

V cene ochutnávka vín, odborný výklad a občerstvenie.

Cena lístka pre osobu: 13eur

Predaj lístko v KuBbo Select a HalmiCaffe
Rezervácie: info@kubboselect.sk
mirka.kuchtova@gmail.com

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/1534444493460784/
POČET MIEST JE OBMEDZENÝ!

Tešíme sa na príjemný večer s vami a s dobrým vínom!

Ochutnávka vín “Víno z Wachau” v KubBo Select

Posted on by

Dlho sme čakali na túto príležitosť aby sme medzi nami mohli privítať “génia” na poli výroby rizlingov a veltlínov pána Rainera Wessa z Rakúska, ktorý zavíta k nám do KubBo Select aby Vám priblížil svoj príbeh a umenie.

Rainer Wess založil svoje vinárstvo v dolnorakúskom Wachau po bohatých skúsenostiach s výrobou i predajom vína. Praktické zručnosti získal v takých châteaux, ako Angelus či Cheval Blanc. Na poli obchodu pôsobil, okrem iného, ako manažér pre predaj mokov kalifornského guru Roberta Mondaviho v nemecky hovoriacich krajinách Európy. Bohatá enologická a obchodnícka prax mu na začiatku milénia pomohla založiť vlastný podnik. Wess sa vo svojej produkcii zameriava výlučne na odrody Riesling a Grüner Veltliner a to v čo najkvalitnejšej forme, ktorá zároveň musí vystihovať jeho veľmi osobitý štýl.

Snaží sa produkovať najčistejšie, najsviežejšie a najelegantnejšie vína s čo najvernejším výrazom odrody a terroiru. Hrozno pochádza z vinohradov rozprestierajúcich sa na malebných svahoch ležiacich nad kľukatiacim sa tokom Dunaja. Najznámejšími polohami sú Pfaffenberg a Loibenberg, z ktorých pochádzajú špičkové rizlingy a veltlíny patriace k najkrajším vínam Wachau. Ďalšie vína v portfóliu vinárstva nesú označenie Stein und Krems a Wachauer. Wess na etiketách nepoužíva známe regionálne kvalitatívne prívlastky Smaragd, Steinfeder ani Federspiel. Fľaše majú pôsobivo modernú a minimalistickú adjustáž.

V roku 2010 presunul Rainer svoje sídlo do Kremsu, kde zrenovoval 300-ročnú budovu, ktorá bola kedysi kláštornou vínnou pivnicou. Ročník 2010 bol prvým, kedy sa vína vinifikovali v novom vinárstve a s ročníkom 2011 postupne rozšíril svoju produkciu o vína z vinohradov Kremstal, ktoré sú situované sa v blízkosti vinárstva.

Spolu prechutnáme tieto skvosty:

Wachauer Grüner Veltliner 2013,

STEIN-UND-KREMS Kremstal Grüner Veltliner  2013,

Steiner Pfaffenberg Kremstal  Grüner Veltliner  2012 {Robert Parker 91 bodov, Wine Spectator 90 bodov},

Durnsteiner Loibenberg Grüner Veltliner  2012 {Wine Spectator 93 bodov, Robert Parker 90 bodov},

Wachauer Riesling  2013,

STEIN-UND-KREMS Kremstal Riesling  2013,

Steiner Pfaffenberg Riesling  2012,

Durnsteiner Loibenberg Riesling  2012,

Gurmánske špeciality k vínu Vám pripraví reštaurácia BARÁNOK.

 

 

 

 

 

Tešíme sa na Vás!

KEDY?: 20.11.2014 o 18:30hod. {štvrtok}
KDE?: v KubBo Select
————————–————————–—————-
Cena za osobu: 17eur
Cena pre členov KubBo klubu: 15eur 

V cene ochutnávka + malé občerstvenie.

Rezervácie: info@kubboselect.sk
POČET MIEST JE OBMEDZENÝ

Facebook event: https://www.facebook.com/events/1386956661595262/

 

Pivné novinky v KubBo Select: rakúsky remeselný pivovar BEVOG a BUBAMARA z košického kočovného pivovaru Padre Craft Brews!

Posted on by

Košický kočovný pivovar PADRE CRAFT BREWS a KubBo Select uvádza remeselné pivo “Bubamara” {tretí príbeh Cigánskej lásky, opäť v štýle belgického Saison, tentokrát však s použitím pšeničných a ovsených vločiek, novozélandského chmeľu Motueka s nádherným živým citrónovým charakterom a tónmi limetky, japonského chmeľu Sorachi Ace s unikátnym citrónovo-krémovým prejavom. Výnimočne svieže pivo, s korenistou , citrusovou arómou, krémovou textúrou a štavnatosťou v chuti, vyváženou horkosťou, suché v doznievaní , vyvolávajúci pocit ďalśieho napitia sa. Fľašované do exkluzívnych 750ml fliaš! LIMITOVANÉ MNOŽSTVO! Cena za 750ml fľašu: 4,99eur.

NOVINKA z remeselného pivovaru KALTENECKER – TOKAJ IPA (v spolupráci s TOKAJ MACIK WINERY)

Ide o prvé slovenské tokajské pivo – Tokaj IPA (z angl. India Pale Ale). IPA pôvodom z Anglicka je vrchne kvasené pivo. Toto výnimočné nefiltrované a nepasterizované pivo jemnej horkej chute ohúri svojou plnosťou a zaujímavou hroznovou dochuťou s citrusovým tónom. V prípade Tokaj IPA ide aj o jemnú chuť cibéb- špeciálnych sladkých hrozienok ovplyvnených ušľachtilou plesňou Botrytis Cinerea Persoon používaných v procese kvasenia spolu so špeciálnymi pivovarskými kvasnicami a sladom. Tieto cibéby zvýšili celkový cukor, no dodali pivu aj šťavnatú kyselinku. Tokaj IPA je nádhernej polotmavej zlatej farby s medeným nádychom. Hustá pena dodáva tomuto gurmánskemu pivu jedinečnú krémovosť a dopĺňa celkový dojem plného piva.

Obsah alkoholu: 5,2% obj.

NOVINKA v PREDAJI: OPRE HOPPY CIDER – prvý nachmelený cider na Slovensku! - prvý za studena chmelený cider. Pri chmelení za studena austrálskym chmeľom Galaxy sa cider obohatí krásnou aromatikou nesúcou tóny tropického ovocia (Mango, Maracuja),v dochuti prítomná veľmi jemná “chmeľovosť”, ktorá dodáva nápoju “dospelosť”. Čo to “cider” vlastne je? Cider je osviežujúci alkoholický nápoj vyrobený kvasením jablkovej šťavy.

S veľkou radosťou doplňujeme do nášho sortimentu remeselné pivá z rakúskeho minipivovaru BEVOG. Jedinečná chuť a dizajn!

V ponuke:

TAK (PALE ALE) – 4 druhy chmeľu dodávajú krásnu sviežu a ovocnú arómu

 

 

 

 

 

 

 

OND (Smoked Porter) čokoládový charakter piva doplnený o slovinské a americké chmeľe

 

 

 

 

 

 

 

KRAMAH (IPA) krásne nachmelené pivo, v aromatike tropické ovocie (mango, liči, citrusy)

 

 

 

 

 

 

 

BAJA (Stout) pivo varené s ovsenými vločkami, krásny kávový charakter

 

 

 

 

 

 

 

Čo je to skratka IBU? IBU (International Bitterness Unit) uvádza “horkosť” v pive.

viac info o pivovare BEVOG: http://www.bevog.at/